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冬季草莓新鲜上市,你吃上第一口了没?
2021-11-19 17:18:00  来源:都市晨报  
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进入秋冬,头茬草莓悄然上市,各大水果市场、超市已出现草莓娇艳欲滴的身影。成板、成筐、成篮的草莓,排列整齐,很是亮眼。在这个季节中,刚上市不久,草莓的价格到底如何?销量到底怎样?请跟随徐报融媒记者一探究竟。

徐报融媒记者 张亚轩

见习记者 韩玮

◆草莓抢“鲜”上市,价格不菲

11月17日,在新城区昆仑农贸市场,记者发现几家水果摊点均在售卖草莓。目前市场上大部分草莓的个头只有中等大小,上市不到半个月,价格却不菲,但销量也不错。商贩告诉记者,现在昆仑农贸市场的草莓基本上就是“妙香”和“甜宝”两个品种,妙香草莓的售卖价格大约为每斤25元,甜宝草莓的售卖价格为每斤30元。

记者注意到,草莓虽然才刚刚上市,价格也略微有些高,为了尝鲜,购买的人依旧还是很多。“家里孩子喜欢吃就来买点,虽然价格有些贵,但也还能接受。可以少买点,够小孩吃就行。”市民许先生边挑选边说道。

“试吃感觉还是有点酸,口味肯定没有大批量上市的时候那么香甜,但还是想买点回去给家里人尝尝鲜。现在价格是有点高,但不至于消费不了。”购买了好几样水果的李阿姨表示。

水果摊主告诉记者:“看着草莓价位偏高了一些,但现在大家都吃得起,购买者不会因为太贵就拒绝消费。这一筐子就有好几斤,我们每天都能卖个十来筐,算下来一天能卖个三四十斤哩!”

记者通过对比发现,不同的卖场中草莓价格也有差异。大多数水果精品店的草莓价格会比农贸市场的贵一些,当晚,记者走进民祥园小区附近的一家水果店,了解到一斤草莓售价是38元。

据店员介绍,该店的草莓都是下午运输过来的,较为新鲜,加上个头很大,属于精品草莓,十分畅销。该类草莓只按盒卖,经过一个下午,基本上剩不了几盒。

“还是再等等吧,不差这几天。”在采访的过程中,也有不少市民表示,现在还不是草莓大批上市的季节,暂时不打算购买草莓,不仅因为大家被它的价格“吓到”,还因其口感并不是最佳。

◆草莓大多产自本地

当日下午4时,民祥园农贸市场依然人来人往,好几家水果摊位上都摆放整齐且鲜红诱人的草莓,吸引了不少市民驻足询价。据摊主刘女士介绍,草莓上市半个多月,自家售卖的草莓大多都是本地的,到下个月草莓数量逐渐增多,口感也会比第一批好。

据了解,目前全市市场上的草莓主要来自铜山台上,上市的主要品种有甜宝、妙香和宁玉三种,批发价格最便宜的宁玉草莓价格为18—20元/斤,妙香草莓是21—22元/斤,甜宝草莓稍贵一些,24—25元/斤。

记者还了解到,许多商贩表示现在不打算上架草莓。水果商贩张先生介绍,今年草莓虽然已经开卖了,但是进货价很高,需要承担一定的风险,所以他打算等到草莓大批量上市再进货,那时候不仅价格实惠,口感、个头都比现在要好。

◆应季水果选择多

冬季天气寒冷干燥,市民可以多吃水果来维持健康。如果不想购买草莓,还有很多新鲜、应季的水果可供挑选。

除了草莓外,大家可以多吃应季的新鲜水果,如柚子含有丰富的果胶、维生素和各种矿物质,具有保护皮肤的功效;梨子润喉生津,能对肺热咳嗽、咽干喉痛起到缓解的效果;冬枣含有多种维生素,对维持血管壁的弹性有益等。

徐州农副产品中心批发市场果品区负责人曹琳表示,初冬是橘橙类上市旺季,目前备受市民喜爱的赣南脐橙已上市十多天了,批发价格在2.2—3.2元/斤左右,后续上量将会继续增大。当前,金秋沙糖橘、黄岩蜜橘、江西蜜橘也备受捧爱,占据了果品区“大壁江山”。柚子也是冬季热销品,红柚批发价格在2.5—2.8元/斤、白柚1.3—1.5元/斤,每日到货量约在20—30万斤。这几天,大批量甘蔗也陆续到货,因口感好价格低,备受追捧,甘蔗的批发价格在0.8—1.2元/斤,日到货量约在20万斤上下。市场上以上产品备量充足,市民可以按需选购。

食用草莓小窍门

如何清洗:在用淡盐水浸泡的草莓前,不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡的过程中让污染物通过“创口”深入果实,反而造成污染,浸泡10分钟后用清水冲洗即可。

如何保存:草莓柔软多汁,味美爽口,最适合冰箱保鲜贮藏。

食用禁忌:痰湿内盛、肠滑便泻者,尿路结石病人不宜多食草莓。

四步走,挑选应季水果有诀窍

望:大小、形状、色泽。好的水果一定是大小均匀,色泽饱满的,特别大的果子可能存在大量激素,长过头了,太小的果子可能是发育不良,而且偏酸的多。若水果上有黑斑、褐斑,最好还是不要进行购买。

闻:香气。成熟的水果会散发出特有的香味,可闻闻水果的底部,香气越浓表示水果越甜。

问:挑选时,最好能货比三家,看到差不多品质的果子,问好价格,最好是问过刚买过的顾客。

切:触、压、水试。对于一些需要去皮的水果,比如柑橘类的要用手仔细触摸。过于粗糙的表皮代表着皮厚,过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果,一方面可以判断皮的厚薄,另一方面可以判断成熟的程度。

标签:草莓;水果;上市
责编:韩震霞 崔欣