秋风送爽，正是蟹肥膏红之时；秋阳正劲，莲虾混养正是满池“金”；秋意渐浓，生态家庭农场土里致富……徐州各地多措并举，聚焦农产品“产得出”“供得上”“行得通”“卖得好”，做优做强生态农业，强力推动农业更强、农村更美、农民更富。
绿水青山就是金山银山，在做大做强生态农业的同时，徐州近年来逐步加大对“生态友好型”循环农业的投入。通过发展生态特色复合型农业，不仅壮大了村集体经济，让各地村民快步走上了致富路，还让徐州生态农业发展步入了一个“友好型”快车道。
稻蟹共生生态农业促“增收”
眼下，徐州睢宁县魏集镇万亩稻蟹共生基地的水稻和螃蟹长势喜人，田野里一派丰收的景象。9月15日，趁着晴好天气，王圩社区党总支书记赵厚利和技术员刘士海来到稻蟹共生种养区域，仔细查看螃蟹的生长情况。
睢宁县魏集镇黄墩湖滞洪区靠近黄河故道，地势低洼，汛期无法排水，素有“洪水走廊”之称。近年来，魏集镇巧妙借助黄墩湖滞洪区水源充足、平坦开阔、土壤肥沃的优势，实施黄河故道综合开发工程，“洪水走廊”改头换面，成为助农增收的万亩稻蟹共生基地。
“中秋吃母蟹、重阳吃公蟹。现在正在给母蟹追黄，喂的是煮熟的玉米与海鱼。还要定期补钙，让螃蟹更肥美、更好吃。”刘士海介绍，随着品种改良，目前基地螃蟹养殖的是中华绒蟹，跟太湖大闸蟹为同一个品种，重量普遍在四两到半斤之间，大的可以长到七八两。
“我们采用稻蟹共养的生态农业模式，水稻与螃蟹互利共生，螃蟹以稻田里的浮游生物、害虫等谷物为食，减少水稻农药喷洒和螃蟹饲料喂食。螃蟹生长蜕掉的壳作为水稻的肥料，促进水稻生长，绿色无公害。”刘士海说，这种模式养殖的螃蟹肉质细嫩，味道鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌、铁等微量元素，是人们喜食的健康食品。
随着万亩稻蟹共生基地的不断发展，附近王圩社区的百姓们尝到了甜头。据了解，万亩稻蟹共生基地中有3640亩在王圩社区范围内，不算农户利润，每年仅是给村集体就能带来100多万元纯利润收入。今年，村两委又整理出2000多亩临近黄河故道的河滩地，按照宜林则林、宜果则果、宜瓜则瓜的模式承包给大户，预计明年村集体收入还会增加70多万元。
“我们正着手开展环境提升工作，让农业成长为真正的‘生态友好型’农业，更让老百姓在家门口就能致富。”赵厚利说。
莲虾混养生态农业满池“金”
近日，在江苏省邳州市邳城镇河口村的生态试验田中，记者不仅能够闻到荷叶的清香，还时不时能听见鸟鸣和蛙声。在休息的日子，远离城市的喧嚣，来到这样的环境中，自然生态的美丽，让人感到放松和愉悦。
这是邳城镇河口村40亩生态试验田里第一次试种荷花。上月，花朵次第开放，在水面上亭亭玉立；一旁的荷叶翠绿宽厚，随风轻摆，在蓝天白云的映衬下呈现出一幅美丽的画卷。
河口村工作人员告诉记者，试验田里种植的荷花是“太空莲36号”荷花，是代替水稻参与混养的“替补选手”。今年春天，河口村的干部和群众原本打算在生态试验田里搞一次“稻虾混养”，但在给水稻喷洒防虫害药剂时，发现防虫害药剂普遍会影响稻田里龙虾的生长。
河口村党员干部经过多次议事商定后，决定去外地学习生态混养新路径。刘恒介绍说：“我们到江西考察荷花基地，发现花色好看，景观价值相当高；莲子产量高，经济效益也高；水里养了龙虾，有虾有鱼；荷叶还可做成荷叶茶。”
“太空莲36号”荷花属于浅水养殖的品种，荷塘里的水深约30厘米，为了防止夏季太阳照射水温过高，荷塘水浅影响鱼虾生存，河口村党员和农民发挥聪明才智，在花池边设计了1.5米深的降温沟，并在水体中种植藻类供鱼虾食用，天气炎热时，鱼虾可以游到温度较低的降温沟中，提高养殖存活率。
“水底下养了花白鲢，还有青鱼、鲫鱼、鲤鱼，现在最小的已经20多厘米了。”刘恒说。现在，在村党员和群众的悉心呵护下，“莲虾”养殖试验田形成了一个由植物、动物、微生物等组成的完整生态系统。据工作人员介绍，目前河口村党总支已经与多家企业对接学习鲜花饼、荷叶茶、莲子粥等食品加工工艺，在莲子、莲藕、鱼虾等农产品收获季可以送到市场进行销售。
“莲虾混养”的成功让河口村干群信心倍增，“我们与村民仔细规划，准备将试验田扩建到220亩，打造成集农业、销售、旅游、服务为一体的生态产业园，让邳州市民再添一个亲近大自然的本土旅游景点。”刘恒说道。
生态家庭农场让农业更“友好”
9月13日，记者来到位于沛县朱寨镇的旺达家庭农场。在葡萄种植区看到，一串串套袋的葡萄挂满枝头，虽未成熟却香味扑鼻。正在管理葡萄的农场主蔡承言告诉记者，2019年他流转土地开始种植葡萄，目前共种植50多亩，引进圣诞玫瑰、阳光玫瑰和中国红玫瑰三个品种，每亩收入4万多元，大部分销往上海，还有部分供游客采摘。在农场，蔡承言像照顾自己的孩子一样精心管护着即将成熟的葡萄，但他一点也不觉得辛苦。“只要用心，在田地里一样大有作为。”蔡承言说。
蔡承言只是沛县众多家庭农场主中的一员。成为农场主后，他们主动学习农业新知识和管理新技术，不断更新发展理念，在探索中推动农业生产从一味追求产量向追求质量转变，从单一种植转向多种经营，从靠天吃饭转向可控农业，从一般农产品生产转向绿色、有机农产品生产。“现在很多家庭农场不再是单一发展，而是走‘复合型’家庭农场发展的路子，比如以沛县协心家庭农场为代表的‘企业+家庭农场’型，以沛县众利四化家庭农场为代表的‘种植+养殖’型等。”沛县农业农村局农村合作经济指导科科长魏垂波说，“发展‘复合型’家庭农场已成为农场主们增加收入的好法子，他们转变思路，发挥各自专长，成为经营‘多面手’。”各种“复合型”家庭农场让农业更生态、更友好。
“别看俺是农民，自从创建了生态家庭农场，俺一年的收入可不比城里人少。”位于河口镇的沛县恒润蔬菜种植家庭农场负责人李昌龙告诉记者，他种菜8年多，种植面积200多亩，通过科学种植生态绿色蔬菜，去年亩均纯收入超4000元。“生态绿色蔬菜种好了，土里就能生金。”李昌龙说。
如今，沛县2646名新型农民正在借助生态家庭农场“破茧成蝶”，成为现代农民、职业农民。他们通过农业生产模式的升级提高自己的收入，也为市民“菜篮子”和“粮袋子”提供更丰富的产品。
徐报融媒记者：刘作霖 樊海涛
