中国江苏网讯 “咱们学校食堂改成‘全电’的之后，油烟少，室内空气好，电磁炉炒菜效率高，省钱省心，最重要的是安全又环保。”9月16日，睢宁县供电公司工作人员来到睢宁县宁海外国语学校对“全电食堂”用电安全检查时，该总务处负责人张成金连连夸赞“全电食堂”的好处。

睢宁县宁海外国语学校是一所集小学、初中、高中于一体的民办学校，全校师生1.3万余人。在校就餐人数达到6000人。长期以来，该校食堂一直使用液化气，天然气，气化炉等传统的烹饪方式，高污染、高耗能，更重要的是存在燃气泄漏、油锅爆燃、烟道着火等安全隐患。

今年年初，睢宁县供电公司主动对接睢宁政府、教育局及全县各中学校，走访宣传电气化厨具优点，推广“全电食堂”概念。并针对符合条件的学校量身定制“全电食堂”改造方案和用电接入方案，力求全面满足客户厨房需求，降低客户投入成本。在比较传统厨房和全电厨房的利弊后，今年7月中旬，睢宁县宁海外国语学校相关负责人经研究决定对食堂进行电气化改造，采购了5台30千瓦电磁大锅灶，7台24千瓦加热饭箱和3台24千瓦电热汤锅等设备。

为了能在新学期顺利启用“全电食堂”，睢宁县供电公司迅速启动“全电食堂”绿色报装通道，仅用10天时间就完成了申请受理、现场勘查、新增变压器、柱上开关安装、装表送电等各项流程，大大缩短了客户接电时间。

“经过一段时间的试运行，我们核算了一下，仅电磁灶相比天然气可节约用能费用约25%，节约烹饪时间20%，相比液化气节约用能费用超过50%。虽然设备购置贵了一点，但运行一年成本比过去节省近4万元，经济又安全，‘全电食堂’值得推广。”学校食堂负责人满意地说道。

接下来，睢宁县供电公司继续结合工作实际，创新方式方法，主动与各中学校对接，推进电气化校园、电炊具等电能替代项目，用优质电能服务为校园注入“绿色动力”。（魏媛媛 夏章）