本报讯（徐报融媒记者 蔡思祥 通讯员 志平）记者近日采访了解到，徐州安邦食品有限公司已复工复产，日宰杀生猪100头，基本满足了沛县居民消费需求。江苏忠意食品集团有限公司在沛县农业农村局的指导下复工，进行肉鸭屠宰加工，缓解了全县肉鸭出栏加工难的问题。徐州益客食品有限公司在邳州农业农村局指导下复工，进行肉鸡屠宰加工。目前，徐州市已有17家生猪、牛羊、家禽等屠宰企业在做好疫情防控的基础上，复工运行。

据了解，徐州全市生猪屠宰企业已有80%复工生产，2月7日屠宰生猪654头，2月8日屠宰生猪511头，2月8日家禽屠宰企业屠宰肉鸭肉鸡约12万羽。在生产过程中，开工屠宰企业全员进行体温监测，全厂进行消毒，公共区域及重点区域进行有效的消毒防护，食堂采取分餐制，禁止随意进出。

疫情发生以来，市农业农村局积极协调辖区内家禽屠宰企业早日复工复产，进行肉鸭肉鸡屠宰加工，以缓解当地肉鸡肉鸭压栏出栏出售屠宰加工难问题。同时加强病死畜禽无害化处理监督检查，严厉打击非法调运，私屠滥宰，屠宰加工病死猪病害肉等违法违规行为，严防病害畜禽产品进入流通环节，流向市场，流向百姓餐桌。市农业农村局还积极协调屠宰企业办理畜禽车辆运输通行证，督促企业落实活禽入场查验制度，肉品质量检验和驻场官方兽医同步检疫，保证产品质量。对于企业遇到的困难，能够帮助解决的，积极帮助协调有关部门解决。

“未来几天屠宰企业全部复工后，预计日屠宰生猪可超过1000 头。”徐州市农业农村局兽医和畜禽屠宰处处长黄志平说，2月7日入徐猪肉产品49.9吨，全部分销市区各市场，2月8日入徐猪肉产品28.6吨全部分销市区各市场。目前入徐外埠肉品分销换证工作正常开展，8日经分销和屠宰检疫上市猪肉产品约85.4吨。近几日，上市猪肉数量日均增长15-20 吨左右。

“为确保居民吃上放心肉，还加强病死畜禽无害化处理监管，加强动物疫情防控，严厉打击非法调运、私屠滥宰、屠宰病死动物等违法违规行为，严防病害畜禽产品进入流通环节。”徐州市农业农村局副局长周伟介绍说，市农业农村局还将根据市场行情及时指导养殖户调整生产计划，保障种禽产能，减少生产损失。