中国江苏网6月16日南京讯 “简约而不简单”。这不是一句流行口号，而是当下快节奏生活下，食品行业一大流行趋势，“垦荒人”从原产地甄选、匠心制作和包装等多个层面做了诠释。

食材的背后是一方水土的自然孕育，不同的地理环境、气候条件造就了世界各地多样的饮食文化，独特的栖息之地，生长出不同风味的食材，例如东北富饶的黑土地滋养了软糯香甜的五常大米；宁夏中宁的九曲黄河灌溉了红玛瑙般的优质枸杞；西班牙明媚的阳光照耀着馥郁饱满的葡萄酒酿；山西的陈醋、内蒙古巴彦淖尔的葵花子......食品行业的垦荒人在辽阔的世界版图上寻求风味美食，致力于万千家庭一餐一味的甄选，原产地的优势带来食材的“明星之选”。

消费意愿背后折现着迫切的健康需求，对于食物的选择，人们倾向于天然、有机等方面的考量。减少不必要的加工、选取天然食材、拒绝过度调味。让食物彰显其本真香味，这其实是垦荒人在制作过程中坚持的“素心”。多年来，从市场、产品、物流、工厂等各个方面形成自上而下的一体化管理体系。源头产地优质食材及时锁鲜，垦荒人严守每一道工艺的安全质量，用专业态度凝聚匠心品质。自有工厂、高精技术护航每一份食材的营养能量；严苛品控带给广大消费者自然的风味。

特别值得一说的是，低碳环保成为社会共识的背景下，食品包装的“减量化”将是消费者考量的一个重要因素，而这一切垦荒人孜孜以求，并领引着这一大趋势。（李夏琳）