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元旦临近,猪肉、海鲜涨价 无锡积极组织货源保障供应
2020-12-31 10:26:00  来源:江南晚报  
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经过大风和降雨降雪,昨天一大早,天气终于放晴,无锡各家菜市场内人来人往。元旦假期就在眼前,市民们对猪肉、海鲜的供应和价格都很关注。

在无锡肉类批发交易市场内,记者发现白条肉的批发价比上周有所上涨,从41.8元每公斤涨到43元左右。“马上要放假了,孙子要来家里玩,给他买了小排做糖醋排骨。”市民孙大爷说,虽然现在价格比之前贵,但担心到了假期再涨。对此,无锡天鹏集团有限公司副总经理许伟芳解释,下雪、降温,近期相对比较特殊的天气,确实会对价格有所影响,但不太可能会有大幅度的上涨。

为了稳定价格、保障供应,天鹏也在积极应对中。一是加强了与猪肉产地的沟通、联络,落实好货源数量。二是长短途结合确保货源供应,比如在东北冰天雪地货源没法保障的前提下,就以短途的山东、安徽等的地猪肉来补充。三是要求各单位、经营户准备好库存,确保仓库中每天都有满足两天销售量的货源。四是密切关注天气、气温变化,将信息第一时间传递给每一个商户和运输公司,抓住时机保证猪肉运输。最后一点则是从食品安全角度,加强检测,保证上市猪肉安全。“销售旺季来临,这两天市场内生猪肉的交易量稳定在每天2500头左右,与三季度相比有所增加。”许伟芳介绍。

在海鲜方面,近日进口活海鲜的价格一直处于高位,其中澳龙、红龙等的价格更是远高于往年同期。“进口活海鲜在进入国内口岸时要经过严格的检测和消毒,运输时间延长导致活海鲜死亡率提高。”许伟芳介绍,成本增加后很多企业减少了进口量,进口海鲜价格自然上涨。不过虽然进口海鲜较贵,但很多国产海鲜的价格和往年是基本持平的。市民可以考虑产自福建、舟山等地的海鲜,不仅数量多,种类也很丰富。在龙塘岸市场附近的水产店内,记者就看到有特价10.5元左右每斤的花蛤出售。 (张颖)

标签:猪肉;货源;海鲜价格;海鲜;上涨
责编:张慰 崔欣
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