初冬的青海海东，最低气温已在0℃以下，但当地乐都区寿乐镇土官沟村藏族贫困户龚立加心里却是“甜蜜蜜”。他种植的12亩甜叶菊今年获得丰收。“每亩纯收入至少2500元，今年全家基本脱贫！” 龚立加所说的甜叶菊已成为当地民众的“甜蜜事业”，这个由惠山区前洲街道引入的精准扶贫项目采用“农户+合作社+企业”模式，合作社负责农技指导与日常管理，前洲企业施宇甜生物负责统一收购，农户只需按要求精心种植，不需要考虑市场销售，没有后顾之忧。

　　甜叶菊，这株原本生长在南美洲巴拉圭的植物，缘何能受到万里之外青海民众的喜爱？“提取的甜菊糖的甜度是蔗糖的300倍，卡路里几乎为零，去年全球销量约1万吨，并以每年15%的速度增长，已成为世界第三大糖源。” 施宇甜生物总经理陈宇杰介绍，与蔗糖、葡萄糖等天然甜味剂以及甜蜜素、阿斯巴甜等化学合成甜味剂相比，甜菊糖具有热量低、甜度高、稳定性好等特点，对人体安全无毒，许多国际饮料巨头已尝试使用甜菊糖替代其他甜味剂，市场十分广阔，在国内还属于产业“蓝海”。“一开始抱着试试看的心态到青海海东种植甜叶菊，没想到一炮而红，农户们知道市场前景好，都想加入种植团队。”

　　青海较为干旱的气候与弱碱性的土壤十分适合甜叶菊的生长，不用除草，施肥也很少，4个月的种植期也让农民有充裕的时间轮作黑蒜等其他经济作物。陈宇杰明年将与当地政府联合成立联片的甜叶菊种植产业园，采取集中化管理，解决现在田地分散、不易管理导致的种植参差问题。农户们也能在一起比学赶超，进一步提高精细化种植的效率。据悉，甜叶菊项目从前年试种30亩扩展到如今的200亩，覆盖当地农户180多人，明年预计突破2000亩，市场的供不应求不断强化着扶贫攻坚的“造血”能力。

　　记者了解到，甜叶菊虽然具有上述优点，但初步提纯后的甜菊糖苷却有青草味甚至略微苦涩味，口感无法与蔗糖相比。这是因为甜菊糖苷中有多种酶，混杂在一起导致口味欠佳。为解决这一“卡脖子”难题，施宇甜生物与中科院北京微生物研究所联合研发定向酶转化技术，植入特种酵母培养，将多种酶转化为最接近蔗糖口味的一种酶素，完美地解决了这一产业化关键难题。（记者马悦）