中国江苏网4月2日无锡讯 每年的三月底，便是春茶上市的时间，4月1日中午，一群身着旗袍的女子行走在锡北镇斗山的茶园里，身后10多个采茶工正在进行忙碌的采茶工作。采茶场的负责人告诉记者，由于今年“太湖翠竹”受到霜冻的影响，开采时间比往年推迟了一周左右，而明前茶的产量会比往年减少，但茶树长势良好，所以今年的茶叶的质量口感并不会比往年逊色，价格与往年基本持平。

　　在采茶场里，一位经验老道的采茶师傅正在进行手工“杀青”过程，陆师傅介绍，制茶要经过晾晒、杀青、干燥、提香等一系列过程，一般需要一个小时左右。如何在300度的高温下进行炒茶作业，则是考验一位炒茶师傅手下功夫的时候。陆师傅透露，要成为一名合格的制茶工，最少需要几年的时间，打磨手下功夫，积累制茶经验。

　　如今，“太湖翠竹”茶已经名扬四海，因其清香怡人，清洌醇厚的特点深受茶客的喜爱。据了解，无锡斗山已有近五十年的种茶历史、现有茶田3100亩，成了名符其实的名茶之乡。“斗山太湖翠竹”也于2010年成功注册全国地理标志证明商标，如今斗山的茶叶不仅畅销国外，而且漂洋过海，远销日本、东南亚、西欧等国家和地区，让国外人也能品尝到“无锡味道”。（王歆怡）