中国江苏网7月10日无锡讯 今日，无锡瑞雅大酒店隆重举行“一带一路 川味风雅”川菜美食节的启动仪式。为期一个半月的川菜美食节以“一带一路 川味风雅”为主题，着力打造正宗川食、进一步弘扬川菜美食文化，促进无锡餐饮产业多元化发展，进一步提升锡城餐饮业的知名度和竞争力，全面展示无锡服务经济的发展成效。

　　此次无锡瑞雅大酒店联手西藏饭店举办的川菜美食节不仅完美呈现了两地餐饮的背景文化，体现自身特色、个性及精神内涵；更是川食文化与太湖韵味的相融合，川菜美食注重食品的色香味一致并能达到和谐，素有“一菜一格，百菜百味”之美誉。川食的麻辣鲜香自然融入无锡当地的文化元素，江南的温婉与成都的火辣形成鲜明的对比，两地美食碰撞擦出了不一样的火花。

　　提起四川历史文化不得不提到川菜文化，它风味独特历史悠久。从古至今，永远都是巴蜀大地的骄傲。由于四川地理位置独特，为川菜创造了多样化的食材和辅料，神州大地无论是宴会雅阁，还是寻常灶头，无处不满溢着川菜的清鲜醇浓，麻辣多滋。

　　开拓大众市场，通过举办美食节来吸引客人的关注，让更多的客人走进酒店消费、体验，即是无锡瑞雅大酒店的重要转型举措之一。与社会上风味相对固定的餐厅不同，酒店具有餐饮资源优势和颇佳的环境优势，可通过举办美食节引入不同的主题美食，实现菜品的灵活调整，让消费者保持一种新鲜感。

　　据悉，无锡瑞雅大酒店一直传承本帮菜，主推江南特色经典菜品，仅靠一成不变的菜品很难维持新鲜度，通过举办美食节，可以让酒店在菜品上常换常新，吸引老客户不断回头，同时也吸引新客户前来尝试、消费。每次举办美食节，酒店厨师都能与从外面邀请过来的厨师在技艺上进行切磋、交流，继去年“孔府家宴”山东美食节举办后，很多客人反馈较好的菜品，都保留了下来。而平常我们也去周边或其他省市的兄弟酒店交流，除了菜品技艺，还有经营促销方式和提高效率的工作方法，总之，各自酒店都十分受益。

　　“涉千山万水寻找你—舌尖上的川味”，现代餐饮文化已成为一种共享的文化，此次无锡瑞雅大酒店打造的川菜美食节正是式突出其个性化和多元化的特点，满足人们饮食与文化的一种完美结合，引领餐饮食文化趋势、走向更好的文化探索之路。