中国江苏网3月24日讯 实行订单种植、优质优价、优先收购，推进优质粮源种植基地建设，扩大优质粮源的种植比例，培育从田间到餐桌的全产业链优质粮油经营模式。昨日召开的全市粮食工作会议传出消息，无锡粮食部门正探索建立“优质优价”粮食流通机制。

　　近年来，随着人民生活质量的不断提高，对大米的要求也越来越高，自然而然大米的消费市场也会随之发生变化，预计中低端的消费量会逐步减少，取而代之的是中高端消费量的增加。“虽然稍微贵一些，但是我还是更愿意选择口感香糯的好大米。”在无锡米市，前来购买大米的市民朱先生表示。

　　市粮食局调控处相关负责人也表示，从全国稻谷消费量的需求来看，籼稻的消费量正逐渐降低，而粳稻的消费量在升高。生长周期越长、日照时间足够充裕，口感就会更好。

　　最近两年，无锡粮食部门开始在本地重点推广优质品种，如南粳5055、南粳46和苏秀等多个水稻品种，逐渐取代了前些年在锡推广的武运粳23、27、25号稻米。其中，南粳5055的种植面积占到“半壁江山”，锡山区、宜兴市等都有种植。此外，南粳46和苏秀这两种稻米也占了较大份额。“5055的口感还是比较软糯的。”市粮食局相关人士表示，这三个品种的稻谷收购价相对其他品种的收购价更高，比普通品种高出一两角钱。

　　据介绍，锡山区自2014年起，积极推行粮食订单。去年，吸纳家庭农场及种粮大户79户，粮食订单面积25000亩，其中优质订单1700亩，主要品种为粳稻1176、南粳5055、苏秀系列。带动订单农户年增收20多万元。“锡山对粮食订单采取普通订单、优质订单和特殊订单等多种形式灵活运作。”相关人士表示，对优质品种订单，实行加价0.02-0.10元/斤收购；对特殊品种（如生态绿色等品种）订单，实行一事一议，结合产量、种植成本等因素，双方协商议价收购。

　　该人士表示，优质，是为了满足日益提升的中高端粮油消费需求；优价，则是为了让种粮农民通过市场增加收入。今后，要引导农民调整粮食品种结构、优化种植品种，推动粮食加工业改造升级，增加中高端产品和精深加工产品供应，由保障“种粮卖得出、吃粮买得到”，转到“种粮能赚钱、吃粮更健康”。

　　同时，加强优质粮源基地建设，继续与市农委合作在江阴霞客、宜兴官林、宜兴和桥、锡山东港、惠山玉祁建设五个“百亩核心、千亩示范、万亩辐射”域内优质粮源。加强产销衔接，组织企业参加徐扬锡、黑龙江等省内外产销衔接会、洽谈会。还将与徐州共建5万亩域外优质粮源基地。（袁晓岚/文）