中国江苏网2月28日讯 “想尝尝香椿头炒蛋味道的市民，只能再等等”，经营蔬菜摊多年的林老板说，本地香椿头依然“缺位”，根据往年经验，锡城本地香椿头一般要到3月底4月初才会在菜市场出现，想吃香椿头的市民至少要等到3月初，这些香椿头主要来自云南。“去年刚上市的时候批发价格大约是60-70元/500克，销售量没有马兰头大，估计今年价格来去不会大”。

　　他说，刚上市的时候价格偏高，为了方便市民购买，有时把香椿头100克扎成一小捆，按捆卖。如果天气持续晴好，本地香椿头长出以及南方大量香椿头到货时，菜市场里的香椿头就会便宜下来了。“到时价格为10-15元/500克”，市民不要着急，过一段时间，价格便宜时再尝鲜也来得及。

　　本地香椿头种植户情况如何？在惠山区精细蔬菜产业园种植有一片香椿树，长势正旺。郜士团告诉记者，他对香椿树已经试种了几年了，“660多平方的香椿树长势不错，但还是要等到4月份才能上市”，老郜说，和省农科院有合作，试种的马兰头等野菜已经上市销售了，“盒装卖，8.3元/200克销量不错”，但现在产量有限，走的是超市直供的路线，还无法大量满足锡城农贸市场的需求。

　　对此余汉清表示，这两年，惠山精细蔬菜园区顺应市场需求，大概试种了近20种“野菜”，除了马兰和香椿，有枸杞头、菊花头、蒲公英、土三七等品种，目前已经累积一些种植经验，如果试种成功，“尝春鲜”将有更多的选择。

　　提个醒

　　路边的野菜不要随便采

　　记者了解到，近来天气好，到锡城郊外采马兰头等野菜的市民多了起来。惠山区中医院的医生认为，野菜虽好，但并不都能随便采来食用，尤其是路边和公园的野菜。路边生长的野菜，容易吸收汽车排放废气里的有害物质，且汞、铅等重金属及其他有害物质含量较高，这些有害物质不能被完全清除，市民如果食用，将对身体健康产生不利影响。 （黄振/文）