日前结束的首届江苏优质稻米暨品牌杂粮博览会上，无锡市“吴之天川”和“华西牌”大米从参选的700多个大米和杂粮品种中脱颖而出，分别摘得“江苏好大米”特等奖和金奖。“无锡大米沉寂多年后再续辉煌，释放出无锡稻米业向优质、健康产业大步迈进的信号。”业内人士说。

　　 无锡大米软、糯、香，上世纪七八十年代在上海等周边城市很抢手。但上世纪90年代起，河道水环境变差，稻田化肥用量加大，农户分散种植格局导致优质水稻品种难以大面积推广，无锡大米开始变得香味少了、糯性低了。目前本地粮源仅占本市粮食市场的35%左右，销往外地的大米品牌也屈指可数。

　　 近几年来，随着家庭农场兴起、农民合作社运作机制的完善，无锡市水稻种植悄悄发生了变化。市农技推广站副主任李育娟介绍，南粳46、苏香粳100等优质稻米品种推广起来更顺利，多数稻田使用低毒低残留农药、杀虫灯等无公害生产技术，采用增施有机肥、稻+绿肥等种植模式的农业大户也不断增多，稻米品质明显提升。

　　 “稻米产业已由原来的求量阶段步入求质阶段。”“吴之天川”大米生产企业——新吴区的从心农业公司负责人汪一匡说。该公司600多亩稻田种完水稻后就开始“养地”，50多名农业工人开始平整田地，针对江南土壤黏性高的特点在土壤中掺入黄沙、有机质等进行改良，栽种红花草以提高土壤肥力。再加上从选种、育秧、插秧、田间管理到稻米加工都遵循标准生产，只用少量化肥作基肥，农药一滴也不用的方式使他们生产的大米品质更好，连续两年均未检出农药残留量。去年，“吴之天川”大米亩产近500斤，虽然一斤卖到65元，仍订单源源不断。

　　 此次评选每个品种只有编号，不标参展单位，经评委、市民和参展单位三轮评选后才评出“江苏好大米”特等奖、金奖、银奖各10名。华西米业有限公司负责人梅振华高兴地说：“用匠心种田，坚持精耕细作，稻米产业也能迎来好风光。”去年，他们融合日本先进的水稻种植技术和管理理念种了230多亩水稻，通过用1:1.13的盐水选种，在密闭空间恒温恒压方式催芽，使用高速插秧机、高速动力喷洒器和无人机等先进农机，提高了水稻田间管理质量，降低了成本，大米也因为口感好、营养价值高而供不应求，仅两个月80多吨“华西牌”大米就基本销完。

　　 市农口人士说，无锡市稻麦面积仅七八十万亩，今年将在进一步加快土地流转的基础上，推动更多家庭农场、农企、农民合作社引进新品种、改良种植技术，提升稻米质量，进一步打通产、加、销环节，提升无锡稻米的市场竞争力。（朱雪霞）