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央视聚焦泰州地道年味 地方民俗、特色美食记录幸福获得感
2022-01-30 09:13:00  来源:泰州新闻网  
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溱潼匠人表演曲艺《远去的吆喝声》。

“江苏泰州,历史悠久;溱湖冬捕,延续至今。看冬捕现场,鱼头多大?尝鱼汤美食,滋味如何?吃鸡吃鱼吃螃蟹,这里的年夜饭有哪些特点?吃螺吃虾吃芹菜,这里的年夜饭有哪些风俗?”1月27日晚7点半至8点,中央二套财经频道《消费主张》栏目播出系列节目《家乡的年味——江苏泰州》,聚焦年俗、美食等元素,重点展示溱湖冬捕的传统习俗以及乡村振兴过大年的地道年味。

节目在溱潼匠人们表演的曲艺《远去的吆喝声》中拉开帷幕,6位农民身着古铜色服装,脸上涂着古铜色油彩,分别挑着铜匠、箍桶匠、皮匠、篾匠和修锅匠的担子,拿着弹棉花的弓和棰,曾经熟悉的场景勾起不少人儿时的记忆。当晚7时许,77岁的表演者顾传宝端坐电视机前,看到自己表演的铜匠角色,脸上笑成一朵花。“想不到,我们这些乡下的民间艺人也能上央视,表演给全国观众看!”顾传宝说,“过去有句俗语,铜匠的担子,挑到哪里,响到哪里。现在我们表演的《远去的吆喝声》,吆喝到哪里,开心到哪里,很受观众喜爱。”

“吆喝声’渐渐远去,央视记者王婉将观众带进热闹的溱湖冬捕现场。祭湖、捕鱼、品鱼宴、看民俗,地道的年味,满满的喜悦。溱湖旅游度假区党工委书记、溱潼镇党委书记李伯群介绍了冬捕节的意义,既是渔民岁末的丰收庆贺,又有年年有余的吉祥寓意。冬捕活动把民俗和旅游结合起来,进一步提升了溱潼旅游的知名度和影响力。

镜头转换到古镇溱潼大街上,溱潼风干鱼、咸猪头、鱼饼鱼丸虾球等风味小吃琳琅满目。记者遇到购年货的溱潼居民刘启龙,请他介绍这些小吃,还跟着走进老刘的家,目睹溱湖人家烧制年夜饭的过程,炒螺蛳、煮菱角、红烧甲鱼、清蒸溱湖簖蟹等“溱湖八鲜”菜,个个美味十足。

每逢过年,溱潼镇冯庄村家家户户都要制作米糕和米团,寓意新年生活“步步高升”“团团圆圆”。冯庄村党总支部书记吴亚东介绍了米糕、米团的品种和制作米糕的原料。

今年,溱潼镇双星村的80亩草莓园又获丰收,每亩收入约3万元。双星村党总支书记沈长华特意请大家相聚一堂,品尝新鲜的草莓,庆祝乡村振兴战略带来的“莓”好生活。沈长华说,过去外出打工的村民,如今返乡种草莓,收入是打工的双倍,还照顾到了家庭。

前期,央视节目组在姜堰进行了为期一周的拍摄,以年味为线索,用纪实的拍摄手法,充分挖掘姜堰的过年风俗,寻找当地过年不可或缺的美食,强调里下河传统文化的传承。同时聚焦乡村振兴中奋斗者的足迹,梳理新农村建设中的各种变迁,用镜头记录农民的幸福感和获得感。

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责编:芦艳 崔欣