胚芽米装在氮气保护的金属罐里，保质期长达6个月。 日升供图

最近，看着满田绿油油的黄花草，兴化市钓鱼镇米极粮食种植家庭农场农场主钱宝东喜不自禁，“用黄花草沤田，种出的稻谷品质更好。此外，由于今年将采用订单种植模式，效益也会更好一些。”

2014年，兴化市在钓鱼镇建设粮食园区，引领粮食绿色生产。其中，核心区4000亩被认定为绿色稻米基地。为扶持绿色生产，政府实行以奖代补。不过，由于生产的绿色稻谷仍然卖给商贩和粮食加工企业，“身价”难以得到真实体现，加之绿色稻谷的产量低于普通稻谷，效益不升反降。

为改变绿色稻谷价格与价值不匹配问题，赋予绿色稻谷“绿色收入”，去年10月，兴化市招引上海好米畈电子商务有限公司（简称上海好米畈公司），在粮食园区创办了江苏好米畈食品有限公司（简称江苏好米畈公司）。江苏好米畈公司上马了一条胚芽米生产线，并于去年12月试生产，这也是好米畈公司设立的第二家生产工厂。

据介绍，胚芽米是指磨掉谷皮和部分种皮，保留了胚芽层和糊粉层的米。与普通米相比，胚芽米营养更丰富，更容易让人体吸收，并具有润肠通便、减肥、健脑、保护心血管等功效。

好米畈公司近年来主打胚芽米营养产品。该产品以晚粳品种的绿色稻谷、有机稻谷为原料，加工成胚芽米后，每斤价格分别在16元、20元左右。根据上海总部安排，今年江苏好米畈公司采用“订单农业”模式，绿色稻谷、有机稻谷收购价都比市场价要高。

钱宝东说，近些年，该农场坚持绿色生产，种植优质粳稻9108，前年稻谷每斤卖1.3元，去年卖1.5元。今年好米畈公司下了订单，每斤比市价高2角钱，算下来，每亩可增加收入两三百元。农场共800多亩，一年可多收入20万元左右。尝到甜头，钱宝东又辟出320亩地，建设有机稻谷基地，基地以种植的黄花草作为绿肥，每年休耕一季，只种植一季稻谷。

好米畈公司落户，让钓鱼镇的水稻种植大户吃了定心丸。汇成粮食种植家庭农场决定今年全面种植绿色稻谷；双超鸭田稻米合作社理事会近日作出决定，进一步扩大有机大米种植面积。

钓鱼镇党委书记李庆斌说，江苏好米畈公司的落户，解决了绿色稻谷价格与价值、生产与收益不相匹配这一问题，增加了水稻种植户的收入，为全镇绿色稻谷生产提供了强劲动能。

江苏好米畈公司负责人朱健表示，随着钓鱼镇绿色稻谷生产规模的迅速扩大，该公司将相应增加生产线，并建设保鲜库，在助力乡村振兴中实现高质量发展。