宽敞明亮的检测室里一台台精密的检测仪器、各种类别的检测区域、严谨操作的专业技术人员……10月30日，经过一段时间的试运行，泰州苏中农产品批发交易市场食用农产品快检中心正式揭牌运行。至此，全市5家食用农产品批发市场快检室实现了高标准全覆盖，标志着泰州市源头把控食用农产品质量安全的长效机制全面建成。

食用农产品批发市场是食用农产品的集散地，上游联系着生产环节，下游联系着众多的农贸市场，源头管理食用农产品质量的作用至关重要。食品快检室就是构建食品安全的“初级过滤网”，可以有效发挥“菜篮子”安全监管的“前哨”作用。市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监张洁告诉记者，去年以来，市市场监管局高标准推进食用农产品批发市场快检室建设工作，对进入泰州地区的农产品第一时间实施快检，经抽查合格后才会流向全市各大商超、农贸市场和食堂，真正从源头确保老百姓的餐桌安全。

市场监管部门明确批发市场检测室统一外观标识，在显著位置统一设置标志牌，面积适宜且具有良好环境；统一标准化检测，检测室检测以新鲜果蔬、肉制品、水产品及卤菜等散装食品为主，检测项目包括农残、亚硝酸盐、瘦肉精、水产品抗生素等；统一建立规章制度，制定出台快检工作制度，规范快检服务流程，明确快检员的工作职责；在市场醒目位置设置信息公示平台，检测结果公示要明确被检销售者的姓名或名称、摊位号，明确被检农产品名称、检测项目、检测结果等，接受社会公众监督。

苏中批发市场是泰州市主城区食用农产品的主要货源地，占主城区食用农产品供应量的80%以上。每天夜间10点到凌晨3点是批发的繁忙时间，也是检测人员最忙碌的时候。批发商户的车进入市场过地磅时，当天值班的工作人员就会留下菜样，第一时间送检测中心实施快速检测。

市场现有蔬菜、水产、肉制品、水果等批发商户600多家，经营的品种约300多种，每天进场数约2000多批次。原来每日仅能检测50批次，新建成的快检中心每日快检量能达到300批次以上。苏中农副产品批发交易市场快检中心现场负责人赵书娟告诉记者，“中心自今年国庆节后开始试运营。试运营期间我们每天对苏中批发市场约600户经营户进行150个样片的随机检测，检测项目主要为农药残留、兽药残留、非法添加和食品添加剂，确保每天流入市场的农副产品安全可靠。”

当天的检测结果，由速检员及时输入电脑，公布在市场入口处的显示屏上。对每日随机快检，苏中农副产品批发交易市场蔬菜经营户赵卫表示赞同，“市场检测中心建起来以后，好多蔬菜他们都定期检查，检测过关了我们卖得也放心。”

卖的人放心了，买的人更是安心。菜贩赵志每天早上6点过来拉菜，面对众多批发商户，他的选择标准就是：“先看看快检中心大屏幕，谁家农残低就选谁家的。”

“对检测不合格的农产品将根据市场监管部门的要求全部实施下架或无公害闭环处理。同时开展大数据分析，保障入场销售的产品来源能追溯、质量有证明、去向能查清。”苏中农副产品批发交易市场负责人告诉记者。

除苏中批发市场外，靖江渔婆市场、泰兴玉隆市场、兴化溢联市场和姜堰曹安市场等4家农产品批发交易市场也都相继高标准建成了快检中心。全市5家农产品批发交易市场覆盖了全市食用农产品的90%左右。

张洁介绍，随着苏中批发市场快检中心的正式投入使用，全市食品快检实现高标准全覆盖，从5所批发市场快检中心到25家“阳光菜篮子”农贸市场快检室，形成了以批发市场为核心、以农贸市场为补充、以技术检测为支撑的食用农产品流通环节快检体系，实现了农产品流通领域从源头到餐桌食品安全的全过程监管。今年以来，全市快检中心（室）共完成快检233267批次，有效把控了食用农产品质量安全。