记者昨日从市文旅集团获悉，一期一会的2020秋季早茶集市将于今天在老街开市，欢迎广大市民前来品尝地道的泰州早茶。

2020秋季早茶集市由市文旅集团主办、市烹饪餐饮行业协会协办，旨在弘扬泰州早茶文化，同时提升市民及游客的获得感与幸福感，扩大泰州早茶的影响力。早茶集市为期9天，将于10月17日在老街北广场正式与大家见面，营业时间为10月17日至10月25日的上午7:00-10:30。

本届早茶集市汇聚了文旅古月楼、会宾楼、富春、海棠春、裕泰和、徽泰郎、书香世家、蒋氏跳面、蒋莉刀面、公惠放心早餐、雪梅米饼等近20家本地有特色有水准的早茶品牌。为市民游客提供的既有烫干丝、鱼汤面、蟹黄包、脆膳、虾仁蒸饺、鱼汤馄饨、秧草包等泰州特色早茶品种，也有米饼、方糕、桂花糕、芝麻糕等如今少见却依然让人怀念的早点，蒋氏跳面传人老蒋还将在现场展示跳面技艺。

泰州文旅商管公司运营部经理吴非介绍，主办方已要求参加早茶集市的各餐饮企业精心安排，确保所售食品原料的新鲜和食用安全，确保操作安全、卫生和规范，欢迎广大市民游客前来品尝。记者 王亦清 通讯员 沈杰 张恒