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母亲的煮饭哲学
2019-11-18 13:59:00  来源:泰州日报  
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  《亲语连廉》家风系列专题片以泰州的千年历史为依托,以一个个廉洁忠贞之士的清廉故事为切入口,阐述了家风与民风、政风的关系。这部片子制作精良,题材内容接地气,我看了之后深受教育。

  回想自己的成长历程,也离不开良好家风的熏陶。我生在农村、长在农村,祖上并没有留下一个成文的家训,但长辈们的言行潜移默化地感染着我们、影响着我们。特别是我的母亲,她的一些生活习惯、处事原则,无不蕴藏着深刻的哲学道理。

  今天就拿母亲煮饭的习惯来说吧。

  自从女儿上了幼儿园,母亲便从农村老家来到泰州,帮助我们准备一日三餐。煮饭是她每天必做的“功课”,让全家人不习惯的是,母亲煮饭的“小算盘”打得太精:每一餐都要估下几个人吃饭,算一算大概要用多少米,然后用个有刻度的塑料小筒盛米做饭。盛饭的时候,也是按照每个人的饭量,一人一碗,往往盛完几个碗,锅中已不剩多少。我经常笑她,煮饭不是精确到人,而是精确到米粒。

  这带来一个问题,如果谁的胃口哪一天特别好,想多吃点,或者家中突然来了客人,煮的饭往往就不够了。为此我们也没少埋怨她,而她总是笑笑,从不争辩。后来,我渐渐发现母亲煮饭的时候,也会适量地多做一点。盛饭的时候,她都等到最后盛,而且盛得比较少,尽量留点米饭在锅中。如果谁吃得不够了,她就会提醒:“锅里还有呢!”往往等到大家都吃完了,没人再去添饭了,她才去把锅中剩下的米饭盛走。

  对于母亲煮饭的习惯,刚开始妻子很不习惯,而我早已见惯不怪。母亲知道,家里人都不喜欢吃陈饭,即便用来煮粥,口感也不好,最后往往都是倒掉,实在心疼。所以,她都是想想办法把饭量算准了,即使不够,宁可自己少吃点,也要让其他人吃饱。

  母亲的习惯,孩子们看在眼里、记在心里,也渐渐明白了其间的道理。现在开饭的时候,女儿总抢着去盛饭,并先把母亲的碗盛满,端到她面前;吃饭的时候,原本挑食厌食的她,也总会把碗中的饭粒吃得一粒不剩。三岁的儿子,已会学着我们去给母亲夹菜……

  对生活的勤俭和节约,对晚辈的关爱和宽容,对世事的淡然和豁达,这是中华民族的传统美德,也是母亲的煮饭哲学给我们的启示。

  母亲只上了一年学,没有太多的文化,说不出太高深的道理,但她的一言一行,细细品味,都可谓是深刻的家风家训,这是一种无形的力量,教育着我们,照亮我们前行的路。(作者系市委研究室四级主任科员)

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责编:徒滢 崔欣