本报讯（记者肖梦琪）刚刚过去的国庆长假，我们经历了30℃的高温，也体验了气温大跳水，尤其是8日迎来寒露节气后，最低气温降至14℃，凉意十分明显。昨天，泰州气象台官宣说：从10月5日起，泰州市已正式入秋。每当此时,大自然都会赏赐我们一份赏秋的福利。走进秋天，放松心情，尽情欣赏醉人秋色中的叠翠流金、层林尽染,也许这才应该是秋季的正确打开方式。

　　下周迎来弱降雨

　　古人说“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，就是此时景象了。过了寒露，早晚温差进一步加大。从寒露到霜降，虽然只有短短15天，却是一年中气温降得比较快的一段时间，是季节变化的转折期。

　　气象学上定义，连续五天平均气温不高于22℃便为入秋。市气象局昨天正式发布，10月5日起至10日，泰州市已连续5天日平均气温在22℃以下，从气象意义上讲，泰州正式进入秋天啦。

　　从目前气象资料来看，短期内泰州市气温比较平稳，属于冷空气影响的间歇期。最近一次的冷空气影响大约是在14日到15日，16日、17日或许还有冷空气加持。届时，泰州市气温就要节节败退了。最近的天气状况不是太好，可能会下点小雨。冷空气来临时，大家一定要注意保暖。

　　具体预报如下：今天，阴有时有小雨，东北风3级左右，今晨最低气温19至20℃，最高气温24℃至25℃；12日，阴转多云，东北风3到4级，19℃至26℃；13日，多云，东北风3到4级，16℃至26℃；14日，阴有时有小雨转多云，16℃至25℃；15日，多云，13℃至20℃；16日，多云转阴有小雨，15℃至20℃；17日，多云到阴有小雨，16℃至19℃。

　　最多彩季节来了

　　金秋十月，秋高气爽，凤城的秋意也越来越浓。“梧叶新黄柿叶红，更兼乌桕与丹枫。”眼下，晚樱叶变黄，乌桕叶、红枫叶叶色斑斓，粉黛盛开，一幅幅绚丽多彩的秋色“渐欲迷人眼”。朋友圈的秋色寻觅之旅也正有声有色地进行着。

　　市人民公园内的两棵鹅掌楸，枝头的“小衣服”已从夏天的翠绿换成秋天的黄外套，很是惹眼。现在正是栾树热闹的时候，红一片，黄一片，这一树的风景，真是不辜负路人仰头看个痛快。此外，兴化千垛景区的菊花花海气势磅礴，美得令人窒息。各地的银杏树叶的边缘也开始有一点泛黄了，过不了多久，又将是一片满城硕果累累、“金蝶”飞舞的盛景了。

　　眼下桂花的香气更淡了，不过桂花除了品赏之外，特色的桂花美食也是很值得尝试的。尝几口散发着浓郁桂花甜香的桂花糖芋头和桂花酒酿小圆子，喝一杯醇香扑鼻的桂花酒，好不惬意。

　　粉黛乱子草可以算是今年秋季的“网红”植物了，因其粉嫩的色彩备受欢迎。目前，在市人民公园、医药高新区凤栖湖、海陵区麒麟湾薰衣草庄园均种植有粉黛乱子草，各位市民朋友前往拍照打卡时，一定要记得好好保护“粉色花海”，不要随意踩踏哦。

　　秋风起，蟹脚痒

　　无论是什么美味，到了秋天，都得为螃蟹让道，螃蟹是秋日餐桌上当之无愧的主角。俗话说，“秋风起，蟹脚痒”，洗净煮熟的螃蟹，香气诱人；打开橙红色的蟹壳，满满的蟹膏、蟹黄让人食欲大增……难怪民间早有“河蟹上席百味淡”之说。

　　螃蟹吃起来好吃，但还是有很多讲究的。吃螃蟹的时候尽量不与柿子、凉茶、啤酒、高脂肪食物等同食。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

　　从营养学的角度来讲，营养素损失越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。建议大家把螃蟹蒸着吃，一般4两的螃蟹应该要蒸到18分钟以上，蒸好以后把火关掉，等3分钟再拿出来，螃蟹口感会更好一点。

　　另外建议大家，吃螃蟹的时候可以搭配醋、姜、葱或者是紫苏、黄酒，可起到辛温解表，既能增加鲜味也能杀菌助消化。但螃蟹是属于寒凉的食物，尽管好吃但不能贪多，记得吃完之后喝杯姜茶驱寒温胃哦！