【看苏州专稿 记者/毛文良】

“志愿者派出去10个，我还免费奉献100多份盒饭...... ”突发疫情，餐饮业首当其冲。但是，位于东大街一家大型社会饭店主动承担社会责任，派出员工支援一线抗疫，还给社区送上免费盒饭，慰问基层抗疫人员。

不过，没多久，街道、社区考虑到堂食停止后，饭店亏损的实际情况，婉拒了饭店的爱心，还主动给饭店牵线搭桥。老板丁女士说，现在，饭店转型线上外卖，光盒饭平均每天就要卖出四五百份。

该饭店有近60名员工，实行分批轮流上班，“服务员上一天休两天，工资不低于国家规定的最低标准。”丁女士表示，争取不让一名员工失业。

“石锅拌饭，我来搅拌一下，”中午12点，在园区一家烤肉店，店长尹女士告诉记者，堂食暂停，营业收入萎缩。于是，大家群策群力，做好线上送餐的服务，专门购置了电烤炉，准备与烤肉等配料一起送到顾客家里。“顾客下单之后，我们会提供烤肉的电炉，通过快送平台给送到客人家里面，然后再将电炉回收。这样，客人就可以在家里享用和店里一样味道的烤肉。”

目前，苏州全市有4万多家餐饮企业，从业人员达到40多万名，商会会员覆盖星级宾馆、社会餐饮、快餐连锁等业态。面广量大的餐饮企业中，绝大多数是小微企业。

苏州市餐饮业商会会长陈素兴介绍，餐饮行业暂时停止堂食后，员工工资、房租成为面临的两大行业性困难。为此，商会主动联系重点餐饮企业，一起协商对策，稳定员工队伍，同舟共济共渡难关。通过开发盒饭、菜肴外卖，以及线上配送销售等，给消费者提供放心餐饮。“大家奋力自救，尽量把损失减少到最低限度。”

日前，市政府出台了针对中小微企业纾困的46条扶持措施，为餐饮行业稳企业、稳就业增添了底气。陈素兴表示，“这些扶持政策，对餐饮企业来说是一个很大的鼓舞，希望能够及时落地，帮助餐饮企业渡过难关。”