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蚕豆、春笋抢“鲜”上市 熨帖老苏州味蕾
2021-02-23 10:03:00  来源:看苏州移动端  
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【时政专稿/乔亚萍、郁非凡】

暖洋洋的天气,让人感受到春天的气息,蚕豆、春笋等时令美味也迫不及待,抢鲜上市。

在南环桥市场,批发商茅红东告诉记者,今年春节假期一过,他就直接从浙江上虞的种植基地,批发春笋运来苏州,做起了市场里第一个尝鲜卖笋的,每天运来大约50吨,用不了半天,就能全部卖光。

茅红东介绍说,由于气温偏高,今年春笋的上市时间差不多提前了一周,价格比去年要低一些。

春笋接下来长势迅猛,上市量也会逐日攀升,价格将进一步走低。市场里同样抢手的,还有蚕豆。目前这里的蚕豆主要来自云南和福建,而且一天一个价。蔬菜批发商谢锋告诉记者,由于产地供货减少,蚕豆昨天是每斤3.8元,今天跳到5.2元每斤了。不过,几天后福建的蚕豆就要大量上市,价格又要降下来。

南环桥市场办公室主任梁斓告诉记者,随着天气转暖,接下来老苏州最钟爱的“七头一脑”时令美食将陆续上市,春韭菜、时令的蒜苗也都将上市。

标签:蚕豆;春笋;上市
责编:王宛璐 崔欣
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