采芝斋开出八大苏式糖果专柜，吸引市民提前品尝“苏州年味”。记者 小圆 摄

本报记者小圆

“苏式杏仁酥、葱油桃酥7天销售量超过12吨。”昨天，采芝斋董事长储敏慧介绍，由苏州日报报业集团、采芝斋联合主办的第四届苏式年货节启动1个月来，双12苏州购物节、苏式年货节“双重福利”轮番登场，苏式年货销售直线上升。

春节临近，苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯、咸味五大系列300余个品种全线集结，经典、创新年货礼盒礼包联袂亮相，苏式年货市场提前进入春节销售旺季。

“两酥一仁”拉动消费冲高

为满足市民、留苏过年消费者品尝“苏式年味”的需求，去年12月下旬启动的第四届苏式年货节，在产品、服务、优惠力度上再度创新，拉动消费冲上高峰。“和去年春节前同比，采芝斋观前总店销售额明显上升。”储敏慧表示，尽管受疫情影响，往年春节返乡、游客等消费主力明显改变，然而在“双重福利”超大优惠拉动下，苏式年货市场持续火爆。

“趁着买一送一，多采购点年货。”昨天是苏式杏仁酥、葱油桃酥、椒盐核桃仁“两酥一仁”买一送一的最后一天，早上一开门，采芝斋观前总店就挤满了顾客。“苏式年货节启动以来，本地顾客占七成。”采芝斋观前总店经理平煜介绍，除了古城区外，还有不少周边市民专程赶来逛苏式年货节。

“椒盐等苏式咸口味产品大受青睐。”随着市民消费口味的改变，苏州人选择年货除了甜口味外，以椒盐为代表的咸口味产品占比直线上升。据统计，此次年货节苏式“甜加咸”组合中，苏式葱油桃酥占比上升到三分之二，占据大半江山。

八大苏式糖果开出专柜

“每年春节前都要来称点蛋黄花生、丁果糖等装盘。”昨天上午在采芝斋观前总店门口拉出的“春节专供”摊位前，一位老苏州正在精心挑选过年糖果。“过年果盘中，寓意欢乐喜庆、甜甜蜜蜜的苏式糖果是绝对不能少的。”这位老苏州说。据悉，苏式糖果是中式传统糖果代表，采芝斋历经多代传承成为业内翘楚，苏式糖果制作技艺已列入省非遗名录。

从上周六起，采芝斋一年一度的苏式春节糖果专柜重磅加盟，推出蛋黄花生、丁果糖、芝麻黑切、花生紫薯酥、南瓜仁酥、花生酥、白麻酥、黑麻酥八大苏式糖果春节专供，把苏式年货节推向高峰。“家里已经囤了不少买一送一的杏仁酥、葱油桃酥、椒盐核桃仁，再带点花生酥、白麻酥、黑麻酥回家，今年春节特别有口福。”一对70多岁的老夫妻说，苏式年货节启动以来，他们隔三岔五就要来逛逛，买得心满意足。

“春节糖果专柜一亮相，就吸引不少老苏州赶早尝新。”平煜说，这两天采芝斋观前总店每天都要卖出二三百斤春节特色糖果。

年货礼盒礼包销售猛增

市民、留苏过年消费者过“苏州年”热情高涨，充满苏州文化底蕴的苏式年货礼盒礼包从1月上旬启动以来，这两天销售比平时猛增3倍以上。春节临近，苏式年货礼盒礼包成为市民采购的热门大类，登上畅销榜。

“13款苏式年货礼盒已全面上柜。”平煜介绍，百味箱、吴门四家等高端特色礼盒特别受欢迎。其中568元的苏式百味箱礼盒，销售比去年春节猛增3倍多，准备的400多份已经基本卖光。“今年春节不回家过年，选3盒苏式年货礼盒寄回家。”36岁的杨先生介绍，父母在老家浙江，选好礼盒后由店堂负责快递，方便快捷。

“今年有不少消费者到店里采购苏式年货后选择快递派送。”平煜表示，随着消费模式的改变，目前店堂快递每天达一两百单，除了寄往外地外，还有市民采购后寄给本地亲友，轻轻松松送上“过年礼物”。