新江苏·中国江苏网讯 “太湖美呀太湖美，美就美在太湖水……”一曲清婉小调，勾勒出水汽氤氲的江南初夏。若是再提及太湖大闸蟹，更是让人不禁回味起那一抹唇齿间的鲜美。

“以前这里的水质可不比现在。你看，如今这湖中间的荷叶一片片，还有水鸟立在那头，看着我们心里也美呀！”苏州市吴中区东山镇村民宋永健原先就在太湖上养殖大闸蟹。他告诉记者，在湖里养蟹时，最怕遇上暴雨洪涝，产量只能是“望天收”。随着太湖水环境治理不断推进，从2008年到2018年，经历了两次“搬迁”的宋永健，如今正式“上岸”，在东大圩的滩涂区域开辟了养蟹“新天地”。得益于科学化生态养殖，螃蟹亩产增加了，肉质更鲜美，价格也水涨船高，还吸引了不少海外客户。

“每年九月份，都有不少来自新加坡、马来西亚的客商来我们这里看蟹下单，这两年太湖生态好了，来的客商还更多了。”宋永健告诉记者，去年养蟹给他带来了二十多万元的收益。

自家富还不能忘了乡亲们。每逢中秋节前后，宋永健就去周边蟹农家转转，收品质优良的大闸蟹。在他的带动下，蟹农们一年的辛苦换来了销路，50余户创收致富。

据东山镇副镇长杨忠星介绍，2008年，太湖的网围养殖蟹从当时的20万亩缩减到4.5万亩，2018年，为了“青山绿树”，政府再次下了“大决心”，将剩余的太湖大闸蟹从湖底全部清理上岸。“绿水青山才是金山银山，我们积极响应国家的环保政策，在保护好太湖这个水源地的同时，我们也在为养殖户想出路。”杨忠星告诉记者，养殖户“上岸”后，他们不仅给予了一定补偿，还打造了占地10000亩的东西大圩，其中6000亩让养殖户更好地发展生态养殖。从湖里养到滩涂养，太湖蟹的品牌还在，产业还在。

“每年的6、7月份，对我们蟹农来说是最难的时候，但过了这梅雨季节，我们盼收成的好日子就近了。”宋永健站在太湖边，一抹斜阳洒在他微微泛红的脸上。过去，太湖水面上常年漂浮着因网围养蟹产生的垃圾，如今，荷叶田田连成片，湖面上吹来的风里都带着一丝清甜。