点外卖已成为一部分人的日常，外卖餐饮店的食品安全把控也越来越受到关注。今年一季度，苏州高新区开展网络订餐专项整治，发现319家入网餐饮服务提供者存在违法违规经营行为，大部分问题出在超范围经营凉菜和自制饮品上。

　　整治期间，执法人员根据第三方平台“美团外卖”和“饿了么”提供的数据，对3894家入网餐饮服务提供者开展全面排查，排查的内容主要包括是否 存在无证经营、是否超许可范围经营、许可证是否过期等方面。经全面核查，发现319家餐饮店存在问题，主要为超范围经营凉菜和自制饮品。如桃花源记泉屋 店，执法人员网上核查时发现该店经营项目为：热食类食品制售，但现场有售卖自制饮品，属于超范围经营。执法人员现场下达责令整改通知书，并对所有自制饮品 作下架处理。

　　高新区市场监管局食品安全监督管理处处长王建明介绍：“凉拌菜在常温下储存，易引起细菌的滋生。它对储存温度、加工条件均有严格要求，必须要有专用单间，所有操作必须在单间内完成。餐饮店主可仔细查看许可证上标明的经营范围，未标明即视为不准销售。”

　　针对网上核查发现的问题，执法人员全部开展现场核查。对情节较轻微的单位，下达“责令整改通知书”和“行政指导意见书”，要求其限期整改。责令整改期满后，执法人员又对所有问题单位进行网上复核。经复核，发现81家餐饮店未整改。

　　截至4月底，高新区市场监管局对这81家存在问题隐患且未及时整改的入网餐饮服务经营者予以立案。目前已结案29户，罚款金额5.9万元。经现场检查，另有10家已自行关停，其余42户仍在案件调查阶段。（苏报融媒记者金追峰）