全家逛商场，购物休闲的同时品尝各种特色美食，已成为不少市民节假日“常规动作”，市民消费方式改变，带动我市大众餐饮消费升级。昨天，记者从市餐饮业商会四届五次常务理事扩大会议上获悉，今年1到9月，我市住宿餐饮业零售额收入达509.81亿元，同比增长9.3%，餐饮行业涌现出大批新产品、新品牌、新模式。

　　电子商务、网络营销、微信订餐等新兴功能，已成为餐饮行业升级主流，据市餐饮业商会会长陈素兴介绍，我市餐饮行业针对消费结构升级，大众餐饮需求持续增长的市场新特征，拓展服务领域，调整创新产品结构和商业模式，加速餐饮行业转型拓展，吸引境外、省外著名餐饮品牌纷纷进入，品牌企业、特色企业、老字号企业等，组成大众餐饮市场海纳百川新格局。

　　在市民体验“新奇特”的餐饮消费潮中，我市餐饮企业以创新为主题，从明厨亮灶的超市量贩式点菜，到餐饮、甜品等为一体的综合连锁，新意盎然、亮点频现。百货、餐饮、娱乐休闲叠加的新型餐饮消费模式火爆，以新型、特色、简单为主要特征的餐饮方式，逐步取代传统大桌式就餐模式，亲民实惠餐饮大受青睐。特别是节假日期间，本地市民及外地游客等组成的消费大军纷至沓来，营造出餐饮市场人气火爆的“假日现象”，苏州传统经典菜、时令菜、家常菜、创新菜及农家菜等，争相登上顾客店吃排行榜。