“棒冰~赤豆棒冰~四分钱一根~”儿时夏日里，那推着自行车，架着木箱的小贩的吆喝声，曾经勾起多少孩子的馋虫。如今市场上棒冰种类层出不穷，却很少有人再在夏日里钟情着某一款棒冰。我们的视线被五颜六色的包装掩盖，简单的油纸包裹着的纯粹的赤豆棒冰已经成为儿时欢乐的标识，无法取代。记忆深处的那一根棒冰今何在?本期“淘淘帮”记者就前往苏州街头各大冷饮销售点进行寻觅。

　　冰淇淋成主流 棒冰难觅踪影

　　为了寻到记忆中的“赤豆棒冰”，记者决定到大润发、沃尔玛等商品齐全的大型超市一探究竟。一进超市，映入眼帘的都是八喜、梦龙和哈根达斯等时兴的冷饮品牌，口味也五花八门：香草味、巧克力味、花雕酒味……花样十足。记者在超市的冰柜前逛了好几圈，却难以看到标着“赤豆”字样的棒冰，“超市里的商品都讲究销量，赤豆棒冰卖不动，进的货都是卖得快的。”超市的工作人员说。

　　在超市碰壁之后，记者决定到冷饮批发市场走一走，看看在货源上，是否赤豆棒冰已经销声匿迹。

　　在书院巷一家冷饮批发店里，记者见到了从事冷饮批发工作多年的叶师傅。“我们这里种类还算比较齐全，卖得最好的都是一些像梦龙、八喜、椰子灰，比较适合年轻人口味的。”叶师傅说。

　　四处寻觅都无功而返之后，记者来到人流量比较大的观前商业街。尽管天气炎热，街上却鲜有人拿着棒冰，大多数年轻人都捧着一杯奶茶，各式各样的奶茶店门前都排着长长的队伍。

　　“夏天逛街喝一杯冰奶茶，满满的幸福感，奶茶可以根据自己的口味加糖、加料，看起来也洋气。”23岁的奶茶死忠粉小钱和记者说，办公室的同事几乎每天一杯奶茶，奶茶加冰比棒冰还解暑。

　　一圈走下来，记者发现，赤豆棒冰在夏日里承载的重量已经渐渐退去，各式各样的冰淇淋、冰饮成为夏日的主流。

　　“网红”款棒冰层出不穷尝新客大多追着“潮流”走

　　“赤豆棒冰是一代人的记忆，很多顾客怀念的不是它的味道，更多的是儿时站在巷子口的期待。”叶师傅说，如今的冰淇淋似乎再也找不回当年的感觉了。

　　“赤豆棒冰是很多人的童年记忆，小时候最开心的时刻就是听到巷子口“啪、啪”的木箱敲打声，一群孩子一蜂窝地涌过去，抢赤豆最多的那根棒冰。”上个世纪70年代出生的高先生告诉记者，

　　现在吃棒冰已经是一件再寻常不过的事，孩子们也都不会翘首期盼，踮着脚尖盯着巷子口了，但那样纯粹的开心，也不再有了。

　　“年轻人喜欢追求潮流，前几年八喜很火，买八喜的人就特别多，今年椰子灰火了，年轻人就都买椰子灰。”叶师傅说，大家的口味变得很快，什么都试试，也什么都不太钟爱。

　　来到叶师傅店里买棒冰的90后小伙子张先生告诉记者，棒冰新款层出不穷，单单是号称网红款的棒冰就不知道换了多少种，但总要都尝尝的，不然跟不上潮流。

　　手工做棒冰复制童年记忆只为让孩子感受儿时的纯粹

　　虽然市面上的棒冰琳琅满目，吃棒冰对于孩子来说也已经不是一件奢侈的事，但很多70后、80后妈妈却想让孩子尝尝自己小时候的棒冰味道，于是DIY手工棒冰在很多年轻妈妈中间流行起来。

　　家住彩香一村的陆荦是一位80后妈妈，说起棒冰，儿时的记忆喷涌而出：“我们小时候吃的都是赤豆棒冰，买赤豆棒冰要拼运气，运气好能买到整根都是赤豆的棒冰，运气差的话，可能只有几颗赤豆粒。虽然做工包装都很简陋，但记忆里，那是夏天最美味的东西。”

　　“市场上的棒冰种类很多，但是我想把小时候的纯粹带给我的孩子，自己动手做棒冰，不仅是完成自己多年来对赤豆棒冰的念想，也是让孩子在琳琅满目的棒冰中，感知到当年纯粹的快乐。”陆荦说。很多小时候吃过的棒冰已经买不到了，看着自己孩子吃着自己做出来的赤豆棒冰，很有成就感。

　　为啥面对琳琅满目的冰淇淋，人们却找不到记忆中的味道?对此，苏州大学社会学院的宋言奇教授告诉记者，儿时赤豆棒冰的记忆不可复制的原因有两点：一是过去物质条件比较差，吃一根棒冰相比较平常来说，是一种物质的提升。但现在物质条件丰富了，吃一根棒冰很平常，就不稀奇了。二是社会心理的变化，人们怀念的是当年吃棒冰的场景，而不是棒冰本身。儿时的场景不再，赤豆棒冰也会随着失去“味道”，那是心里的一个烙印，无法复制。