中国江苏网5月30日讯 莼菜是夏季最美味一口了，马上就要上市。不过今年据说要吃到有点困难了。记者去东山进行大调查，结果还真让人忧心！

　　在东山双湾村，这里相邻着一个个池塘，大的有20多亩，小的也有10多亩，每年都绿油油地飘着诱人的莼菜，却鲜有采莼菜的菱盆。徐师傅在东山种植莼菜已经有二三十年的时间了，如今他却有一个池塘空放着，因为招不到工人来采摘。 而现在仅有的六名工人，跟着他干了至少十几年了，年龄最小的也要五十多了，最大的已经68岁了。工人越来越少，工钱却是越来越高。按照目前一个人一天180块来计算，每年3月底到9月底半年的采摘季，徐师傅单是工人工钱就要付194400元。

　　徐师傅莼菜种植户称，主要是没有人，不是价钱问题。有人总归价钱好商量的，没有人价钱跟谁去商量。这个行业辛苦，年轻人没有人学呀。

　　早晨水里温度低，采摘工人得穿得厚点御寒，而到了中午太阳直晒着，戴着皮袖套又不方便脱，毛衣就得穿到下午1点半，简直是要经历冰火两重天。

　　一只手分成明显的三截，最上面是正常的肤色，中间被皮袖套勒出了血色，而手掌和手指因为一天在水里泡八个小时，泡得整个手都皱了，水里还可能出现黑鱼什么的，一不小心还会被咬上一口。看来，这一碗清香四溢的纯菜汤，既是老苏州一道难忘的味道，也饱含着许多人辛苦的付出。（羊弋 炉中火）