中国江苏网讯 （记者　张甜甜）端午节将至，粽子作为最应景的时令食品开始热卖。为保障市民吃上安全可靠的粽子，日前市食药监局在全市范围内组织开展了以粽子为主的端午节节令食品专项抽检——抽检结果显示，苏州市面上销售的一些大品牌及“网红”粽子检验结果都是合格的。

　　本次专项抽检覆盖了生产企业、餐饮单位和流通市场，不仅抽检了苏州市场上销量较高的五芳斋、雨润、三全、稻花村、杏花楼等18个大品牌，也随机抽取了一些销售散装粽子、粽子礼盒的餐饮单位。抽检人员还根据目前市民的新兴消费方式，按照点评网的“人气”投票锁定了赵记粽子店、陈记一品斋粽子、明月楼糕团店、姚宏军豆浆店、长珍粽子店等一批“网红”粽子店。共抽检了80批次粽子产品，包括了常见的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、咸鸭蛋等品种。粽子检测了过氧化值（以脂肪计）、铅（Pb）、山梨酸、苯甲酸、丙酸钙、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等项目，咸鸭蛋检测了苏丹红I-IV、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等项目，检验结果显示上述项目全部合格。

　　市食品安全专家提醒消费者，不要一次性购买数量过多的散装粽子，最好是现吃现买，以免长期存放导致粽子变质。购买的粽子要按照标签所示的方式进行保存，最好生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。购买时应通过正规、可靠的渠道购买，并保存相应购物凭证，观察外包装上的相关标识如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全。如果市民发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打食品药品安全投诉举报电话12331。