中国江苏网11月22日南京讯 健园社区是一个多民族聚集的社区，多民族融合是社区治理的重中之重。11月19日上午，健园社区携手童绘民族梦项目邀请了10组青少年家庭，举办了一场回民烹饪美食传承活动，旨在传承和推广回民烹饪文化的同时，激发青少年对传统美食的热爱和提升动手能力，弘扬优秀民族文化，促进辖区各民族交往交流交融，共建守望相助美好家园。

本次活动邀请了经验丰富的少数民族党支部书记冯荣府作为老师，与青少年们一起探索回民历史和烹饪的魅力。社区还要邀请了困境青少年一起参与活动，体现了社区治理中对他们的关注和关爱，活动得到了社区居民的积极响应和支持。

活动开始，冯书记向参与者们介绍了回民烹饪的历史、特点和技巧。参与者们了解了回民烹饪的独特魅力，学习了一些基本的烹饪技巧和食材搭配的原则。

紧接着是实践环节。今天要做的回民美食是爆炒牛肉和牛肚炒大蒜，参与者们以家庭小组为单位共同合作，亲手制作回民美食。老师和志愿者们在一旁指导和解答问题，确保每个参与者都能够成功制作出美味的菜品。这不仅增强了他们的实践能力，还培养了家庭的团队合作意识和创造力。

最后，我们举行了一个小型的品尝会。参与者们将自己制作的美食摆在一起，大家一起品尝和分享。这不仅是一次舌尖上的健园，更是一次文化的交流和互动。大家对于回民美食的热爱和认同得到了进一步的加深。

通过这次活动，我们不仅传承了回民烹饪文化，还培养了青少年们对传统美食的兴趣和热爱。他们学到了更多的烹饪技巧，同时也学到了团队合作和沟通的能力。我们相信，他们将会成为健园社区回民烹饪的新一代传承者，将这一美食文化传承下去。本次活动不仅加强了各民族广泛交往交流交融，也促进各民族和睦相处、和谐发展。（孙越 范璐）