近日，许多市民惊喜地发现，宿迁的桂花在9月早早地开了。大街小巷、马路边、小区里……团团簇簇的桂花悄然盛开，空气中氤氲着桂花的香气，为宿迁增添缕缕香甜。

街头桂花悄悄开了

金秋九月，宿迁市区项王小区二期的东门口的桂花树暗香浮动，先是十分“争气”地冒出嫩绿色的芽儿，然后逐渐变成花蕾，最终迎着一场凉爽的秋雨肆意绽放。

经过此处，秋风从脸颊拂过，丝丝凉意和扑鼻的清香让人心旷神怡。“我是前几天经过小区门口的时候闻到的一股桂花香，既惊喜又开心。时间过得真快，夏天走了，秋天又来了。”小区居民林先生望着一树桂花感慨道。

民间相传，项王小区二期东门口的桂花树有千年历史，是历久弥香的“桂花王”。走近桂花树能够看到，树的主干已经腐朽，被园林工作人员用工具支撑保护起来，如今人们看到的繁茂形态，来自于侧面长出的新枝干。

小区居民蒋女士回忆，小区刚建好的时候，这几棵桂花树就被运来了，分别栽到了门口的坛子中，日积月累，越长越繁茂。每年秋天，桂花树的香味十分浓郁，远远就能闻到，让人感到十分惬意。“一次狂风暴雨，靠近门口的那棵桂花树的树干从空中折断，主干也受到了影响，面临枯萎，没想到后面又生出了新的枝干，生长得虽不如以前那样茂盛，但也开得一树桂花。”蒋女士说。

蒋女士介绍，等到了中秋节前后，桂花树将进入盛花期，“届时，人们可以伴着飘来的阵阵桂花香，赏明月、食月饼、品桂花饮，在良辰美景下感受美好的生活。”

桂花有这么多“玩法”

家住苏宿工业园区的市民李女士称，今年桂花开得很早，小区里满是桂花的香气。李女士说：“马上中秋节了，我还买了一株桂花盆栽摆放在家中。”

相比赏桂，许多市民更偏爱食桂。记者经走访发现，市区奶茶店已纷纷开展应季营销，推出各类创新的桂花饮品，在市区一家奶茶店内，一款桂花饮品销量高居店内榜首，远超其他款式饮品。

家住宿城区的市民张先生自己制作了桂花蜜，张先生说：“我每年秋天都会对桂花进行加工，也都会酿点桂花蜜，方法很简单，采集新鲜桂花后将桂花阴干，放点盐稍微腌制，然后倒上蜂蜜，再放上三五个月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！”

记者了解到，宿迁人食用桂花早有传统：桂花糕、桂花酒酿、桂花糖藕……在市区楚街一家菜馆内，市民王女士对撒满桂花的桂花糖藕赞不绝口。她说自己非常喜欢桂花的味道。

最佳赏桂期还要再等等

今年桂花开放是否较早？记者采访了宿迁市退休林业专家张用宪。他介绍，今年是闰二月，按照农历来说，桂花开花的时间并不算早。温度和湿度是影响桂花开花的关键，一般低温在17℃且持续一周，桂花就会开放。

“现在开放的桂花是早银桂品种，早银桂的萌发点温度比其他品种桂花要稍高一些，每年都是打头阵。且多开放于环境较好的公园，这是因为公园的管护淋水措施做得好，再加上适宜的气温，桂花香就‘捂’不住了。”张用宪说，宿迁市区的桂花以金桂、银桂等品种为主，这些桂花通常在9月下旬至国庆节期间绽放。

张用宪表示，接下来，丹桂、四季桂、金桂等将陆续接档，再过小半个月，宿迁市将迎来最佳赏桂期，届时不论是景区、公园，还是小区、路边的桂花都将进入盛花期，整个城市将沉浸在浓浓桂花香里。（记者 王艳珅 周妮臧子青 陈少帅）