今年5月5日是“立夏”节气。蛙声蝉鸣，草长莺飞，绿肥红瘦，云卷云舒，万物开始奋力生长。没有夏的成长，就不会有秋收和冬藏。
《黄帝内经》里说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实”。南京鼓楼医院集团宿迁医院营养医师李茜认为，人们在春夏之交，要顺应天气的变化，注意养心，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。“尤其是老年人，要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉悦的状态，为酷暑做好准备，使身体各脏腑功能保持正常，以达到‘正气充足，邪不可干’的境界。”李茜认为，立夏养生重“养心”，做好六件事，健康一整夏。（记者 孙军贤）
夏季如何养心
一、须午睡
李茜介绍，立夏后因晚睡早起，晚间睡眠时间相对不足，加之立夏后白天气温较高，人体汗出增多，正午气候炎热时，人体血管扩张，使血液大量集中于体表，并且午饭后消化道的供血增多，大脑供血相对减少，人在午后常感到精神不振，困意频频。
“因此立夏后我们最好养成午睡的习惯，但午睡的时间不宜太长，一般以半小时到1小时为宜。”李茜提醒，对于中午不能午休的人来说，最好以听音乐或闭目养神的方式代替午休。午睡时间因人而异，但不宜时间过长，会让人感觉没有精神。午休时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风。
二、清饮食
“立夏节气，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，少吃油腻辛辣的食物。”李茜说，此时的饮食原则是“春夏养阳”，而养阳重在养心。
李茜认为，养心可多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又能起到强心的作用。“平时应多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B和C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。”
三、慢运动
“立夏以后气温渐升，易出汗，汗为心之液，若此时再剧烈运动，容易造成机体缺水，故应选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，并在运动后适当饮温水，补充体液。”李茜提醒。
李茜介绍，活动强度以不感到疲惫为宜，时间不宜超过1小时，以减少心脏负荷，防止心肌缺血发作。
四、勤换衣
李茜介绍，立夏以后，气温普遍升高，导致人体大量出汗。汗液本身是无味的，只是汗液长时间滞留在皮肤和贴身内衣上，便会发酵变质而有臭味。因此，出汗时要及时消汗，否则易患湿疹和汗斑。
“贴身内衣面料要选择具有良好的透气性、吸湿性、排湿性和散热性的麻、丝、棉织品。贴身内衣要勤洗、勤换，还要在阳光下晾晒。”李茜说。
五、按内关
“夏季时心阳最旺，功能最强，是养护心脏的好时机。”李茜介绍，此时可以常按摩内关穴。
取穴方法
将掌心向上握拳，手腕上抬，手臂上可见两条突起的筋，内关穴在两筋之间，腕横纹上2寸（食指、中指、无名指并列的宽度）的地方。
按摩方法
按摩时，一只手的拇指放在对侧手臂的内关穴上，稍微向下点压用力后，保持压力不变，旋转揉动，点揉1分钟以后再换对侧。按摩时以产生酸、麻、胀感为佳。
如能坚持经常按揉，会感到一种莫名的刺激感沿着前臂内侧传至心脏，说明达到了较好的刺激效果。经常按摩内关穴，可保护心脏，缓解心痛、心悸、胸闷等症状。
六、调情志
李茜介绍，立夏时节天气渐热，“暑易伤心”，高温天气易使人“心躁”。“因此，应戒怒戒躁，保持神清气和、心情舒畅，通泄自如，以免伤心、伤身、伤神。”
李茜说，炎热的天气难免使人心情烦躁，但这时若能保持笑口常开，恬淡虚无，不仅有利于改善血管功能，还能协调人体各脏器，使其保持正常状态。
立夏养生食谱
一、立夏蛋
每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃蛋能强健身体。
原料
鸡蛋6个、桂皮1克、八角1个、茶叶1把、酱油30克、盐、冰糖、水适量。
做法
1.把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟。
2.鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。
3.把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水。
4.盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟。
5.把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋。
6.煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳。
功效
鸡蛋性平，有安神养心的功能且不伤脾胃，一般人都适合，但不宜多吃，每天1~2个比较合适。
二、枸杞肉丝
原料
枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。
做法
1.将枸杞子清洗干净待用。
2.猪肉去除筋膜，切成丝；熟青笋切成同样长的细丝。
3.将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放入枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效
补血滋阴、抗老益寿。
三、鱼腥草拌莴笋
原料
鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油适量。
做法
1.鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。
2.莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。
4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
功效
清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多黏稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
四、桂圆粥
原料
桂圆25克，粳米100克，白糖少许。
做法
将桂圆、粳米同入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。
功效
补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。
