宿迁网讯（记者 汪学飞）舀一勺热乎乎的糖汁，在一块石板上灵活地作画，不到一分钟，一只惟妙惟肖的老鼠就跃然而出，再沾上竹签，用铲刀从石板上铲起来，一幅晶莹剔透、散发着诱人香味的糖画就做好了。5月30日下午，曹晗在宿豫区中亚·翰林华府小区现场展示的糖画工艺让人叹为观止。

曹晗参加社区活动，向孩子们展示糖画工艺

“糖画工艺博大精深，我学做糖画4年了，只能算刚入门。”曹晗笑着告诉记者。

糖画，就是用糖汁做成的画，它亦糖亦画，可观可食。糖画艺人以勺子为“笔”、糖汁为“墨”，画出各种生动的图案造型，如戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽等。

22岁的曹晗是宿豫区顺河街道人，在她小的时候，遇到逢年过节，当地集市上常会看到糖画艺人现场制作糖画的场景。当时的曹晗觉得这种能吃的“玩具”好神奇，偶尔父母给她买一个，她总是爱不释手地把玩，直到糖都开始融化了，才舍得吃掉。

后来，随着曹晗逐渐长大，关于糖画的记忆也就逐渐消散了。

2016年，曹晗在淮安读大学。一个周末，她和同学出去游玩。在市区一个公园里，她看到了儿时家乡集市上相似的一幕：一位50多岁的老人在制作糖画。老人身边放着一个转盘，转盘边上的方格里画着不同的图案，有十二生肖、龙凤、人物造型等。买糖画的小朋友自己转动转盘，转盘的指针停在哪种图案上，老人就制作哪种图案的糖画。

看着老人动作麻利地制作出栩栩如生的糖画，曹晗被深深地吸引了。从此，每到周末，曹晗都会去那个公园里看老人制作糖画。熟悉之后，她知道这位老人名字叫戴武林，是淮安市清江浦区糖画非物质文化遗产传承人。

戴武林不仅经常去公园里现场制售糖画，还开办糖画教学培训班。曹晗报名参加了戴武林的糖画教学培训班，学习糖画工艺。

学习糖画非常辛苦，看似简单制作起来其实并不容易。师傅画得行云流水，轮到自己却画得一塌糊涂。原来，制作糖画必须要有绘画基础，因为制作糖画是没有底稿的，画稿全在糖画艺人的头脑里，作画时必需胸有成竹，一气呵成。于是，曹晗先在纸上练习画画，从最简单的十二生肖开始画起，然后画卡通图案，最后画人物。练了几个月后，头脑里有了几十幅成品画稿，曹晗才开始正式练习制作糖画。

制作糖画的糖汁很烫，刚开始练习时，她控勺能力不强，糖汁经常洒落。看到糖汁洒落，影响糖画的效果，她总是下意识地伸手去扣掉，结果手指头一下子就被烫伤了。那段时间，她的手指头总是旧伤未愈，又添新伤。为了练好糖画，大三的暑假，曹晗干脆不回家，留在淮安向师傅学习。

功夫不负有心人，曹晗进步很快，在大学里就参加了几次淮安当地的民间手工艺展活动。

2019年，曹晗大学毕业回到宿迁上班。工作之余，她继续研究制作糖画工艺，并逐渐有了点名气。回到宿迁一年来，她多次受邀参加市区的一些活动，现场展示糖画工艺，受到广泛好评。