中国江苏网讯 “麻团好不好吃，外层脆皮是关键。”16日下午，高级面点师井纯现场为宿城区项里街道十番社区的居民讲解麻团制作要领。大师倾囊相授，现场学习氛围热烈。

　　项里街道十番社区将技能培训带进社区，近期特聘多位高级面点师教授面点制作方法和技巧。活动现场，三十余位社区居民认真学习授课老师讲解的制作知识和要领。在简单的理论讲解之后，授课老师井纯就开始手把手教大家脆皮麻团的制作方法。从理论到操作，现场示范，居民们亲手和面、制作麻团胚子、下锅煎炸，在愉快的学习中，脆皮麻团逐一出锅。

　　“我们社区搞的这个活动，真的很不错，我平时在家也没事，这次刚好过来学着做一些好吃又好看的面点，听说授课内容不仅有脆皮麻团，还有紫薯松糕、广式豆沙饺、酥香南瓜饼等。我得认真学学，这样以后在家就可以换着花样做给我的孩子吃了。”年轻的妈妈曹娅琴说，自己做的面点肯定比外面买回来的更健康，而且制作过程更有意义。十番社区居委会主任郭永忠表示，此次面向社区12个居民小组的集中培训，将面点制作实用技能送到居民手中，不仅给他们带来一技之长，也为大家提供了一个交流的平台，增进了邻里间的和谐相处，增添了生活乐趣。

　　据了解，此次项里街道十番社区组织的培训教学为期5天，邀请了来自乐尚厨艺的三位面点大师井纯、于亚晖和胡玉波，免费给社区居民培训面点制作技能，脆皮麻团、紫薯松糕、秋叶蒸饺、淮扬小笼包轮番教授，夏日炎炎美食当先，让我们一起跟随十番社区居民学做面点，后续我们将联合速新闻跟进报道，将精致又好吃的面点持续推荐给大家，敬请关注。（韩跃 蒋娇娇）