中国江苏网5月25日讯 叮叮当当……顺着蜿蜒的村道，锤子敲击石头的声音有节奏地传来，我们这次要找的凡人巧匠名叫李维荣，一位64岁的乡间锻磨人。

　　李维荣是沭阳县钱集镇新桥村村民，采访当天，恰巧有人来找他锻磨。因为照顾生病的妻子，李维荣已经有小半年没有出门锻磨了。见同村村民丁必龙搬来一盘磨找上门来请他帮忙，有些技痒的他二话没说便将活儿接了下来。就在家门口的果树下，摊开他那包用了几十年的老家当忙活开了。

李维荣锻起磨来聚精会神。

　　“锻磨，顾名思义就是将磨盘中已经磨损的磨齿用工具重新整修一番，让它重新在磨盘上又快又好地工作。”在李维荣家小院外的一棵大树下，他翻开“工具包”，找到了适合这盘磨的錾子和锤子，便开始在磨盘上敲击起来。

　　“大小不同的磨盘得用大小不同的工具来锻。”李维荣的这些“宝贝”里共有8把錾子、1把锤子、7片錾牙……就是这些不起眼的工具，陪着李维荣消磨了自己大半辈子的时光。

　　左手拿着錾子，右手拿着锤子，李维荣锻起磨来聚精会神。“对不少年轻人来说，锻磨是个‘新鲜事物’。但在老一辈人的记忆中，它算是老手艺活儿。等农活结束了，家家户户开始磨麦了，锻磨人就背着装有工具的袋子开始走街串巷了。”64岁的李维荣一边锻磨一边说着自己的故事。

　　李维荣的锻磨手艺是传承父亲的衣钵。“这门手艺算是祖传的，当初我爷爷传给我父亲，因为父亲工作严谨、手艺非凡，成了当时十里八乡都知道的锻磨高手，人称‘二石匠’。过去有石匠、木匠、水匠（泥瓦匠）和铁匠，锻磨的属于石匠，在这些行当中排行老大，到人家去干活都是管饭的，不需要带干粮。”李维荣说，父亲锻磨的那个年代算是锻磨人辉煌的时代，锻上一盘磨，有的给点钱，有的给点粮食。虽然算不上富裕，但靠着这个独门技艺，一家老小衣食无忧。

　　李维荣嘴上述说着自己这份祖传的手艺，眼睛却一直盯住手下的石磨，手中的锻磨工具有节奏地敲打着磨沟。这个季节虽算不上很热，但卖力干活的他还是满头大汗。顾不上擦去脸上的汗水，他仔细地在磨盘上锻个不停，尽量使磨齿锋利。

　　李维荣介绍，磨分为磨盘、下片磨、上片磨、磨脐、磨眼等，磨盘置于底部。下片磨固定在磨盘中间，上片磨倒扣在下片磨上，中间有磨脐，作用相当于轴承；上片磨和下片磨的接触面分别有序地凿有磨齿。磨齿长期磨损不再锋利时，就需要锻磨了。

　　除了锻磨，李家人曾经还卖过磨。“以前，我父亲锻磨的时候也曾做过卖磨的买卖。那个时候，我们家卖的都是整块石料锻造出来的石磨，不像现在有许多石磨都是用碎石压在一起的，虽然价格便宜但质量并不好，锻起来也有难度。”李维荣说，如果锻一盘新磨，他要先打磨沟，再仔细地錾，磨到两面合起来之后的磨齿正好咬合在一起。锻磨时，磨齿的大小则根据家主的需要，齿小，每次放粮食少，磨起来不得劲，但磨得慢，出粉细；反之，齿大放粮食多，磨得快，出来的粉会粗一些。

李维荣满是老茧的手。

　　一盘磨需不需要锻，李维荣一眼就能看出来。李维荣说，在科技远没有如今发达的时候，大多数人家会备上一盘石磨，石磨一年大约需要锻上两次，从春天开始，锻磨人开始走村串户，每家锻完一遍之后，便又重新续上第二轮了。

　　“现在，一般大一点的磨一天可以锻两盘，小一点可以锻四盘，一天能赚一百多元，养家糊口也能凑合了。”李维荣说，他从14岁开始跟着父亲学锻磨。李维荣兄弟五个，那时，他的父亲经常在家里接锻磨的活儿，李维荣放学后就帮父亲锻磨，渐渐就喜欢上了这个行当。他的父亲只把这个手艺传给了他和他大哥。他大哥已经去世了，如今只有他一个人还在坚守，他的两个儿子也不愿再学这门手艺了。

　　由于锻磨不仅仅是技术活，也是体力活，一盘磨要不停地用锤子仔细敲打錾磨，得有臂力和腕力，两手要握紧敲，一盘磨锻下来，两臂很累，石头面灰也呛人。孩子考虑他年纪大了，都不让他再干这个活了。“可是每当有人上门来找，只要有空，我还是会接下锻磨这个活。”将近4个小时过去了，李维荣终于将丁必龙拿来的这盘磨锻好了，此时的他已经满头大汗。

　　“现在磨少了，但在我家院子里至今还有一盘磨，已成为村里的‘公磨’，常有四邻拿着各类粮食来磨。村民们都说，老石磨磨出来的东西是绿色食品，没有污染，吃了放心。”李维荣家的这盘磨已经“服役”了20多年，每当它有些“钝”了，李维荣就会拿下来锻一下，他和老伴也爱吃石磨推出来的面糊。

　　整天与锤子、錾子打交道，李维荣总以自己是手艺人而感到自豪。凭着手艺，他曾一年到头忙碌，生活也有了保障。李维荣说，“锻磨说难也易，每一道磨沟凿得深浅都掌握在锻磨人的手中，就像人生掌握在自己的手中一样。”

　　（仲文路 姜亚波）