中国江苏网4月19日讯 2018年普通高校招生全国文化统一考试江苏省考试时间安排已经出炉，广大高三学子们也正式进入到了高考冲刺阶段。为了考生能够更加出色地发挥，家长在“后勤服务”上动足了脑筋，五花八门的食补、药补层出不穷，一些民间流传的食谱也成为众多家长追捧的重点对象。该如何正确地在饮食上给考生们“加油”呢？近日，记者对此进行了采访。

　　考生饮食要科学安排

　　考生复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和大脑处于良好状态极为重要。家住富豪花园的市民殷女士告诉记者，她家孩子最近复习比较辛苦，她每天都会做夜宵给孩子吃，但却让孩子胃口大倒。殷女士说：“现在孩子长胖了不少，但是胃口变得不太好了。”

　　对此，记者采访到宿迁市中医院名医堂治未病科主任庄鹰。庄鹰表示，临近高考，常有一些家长会变着法子给孩子制作自己认为的营养餐，大鱼大肉每顿必不可少，看似丰盛，其实从营养学的角度并不科学。庄鹰说：“孩子在冲刺复习阶段，要摄入一定量的营养素，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。”据庄鹰介绍，这些营养素可从奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、水果、干果、蔬菜等中摄取。考生家长应注意要给孩子全方面摄取营养元素，最好不要改变考生的饮食习惯和饮食规律。

　　切忌考前菜谱“大变脸”

　　有的家长喜欢考前大换食谱，这是考生考前饮食大忌。食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。庄鹰表示，日常的生活规律最好不要改变，应当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

　　因为人体内的体液呈弱碱性，肉类是酸性食物，食用过量会导致酸性产物增加。而在酸性体液的情况下，人更容易疲劳、焦虑，注意力不集中。庄鹰说：“考生普遍存在精神紧张、睡眠减少、没有食欲、记忆力减退等特点，家长应给孩子多吃些增强大脑记忆力的食物，如鸡蛋、猪肝、牛奶、大豆、花生、核桃等。此外，考生还可多吃些当季的蔬菜和水果。”庄鹰表示，可渐渐改变考生饮食，但切忌考前菜谱“大变脸”。

　　合理饮食比吃保健品更有用

　　对于市面上层出不穷的高考考生服用的保健品，许多家长都将服用保健品视为补充营养的最佳途径，希望通过保健品可以达到迅速补充营养的目的，这实际上是一种误区。庄鹰表示，保健品不能提高成绩，也不能提高智商，考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”。庄鹰告诉记者，保健品也有因人而异、适不适合的问题。如果考生不吸收，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。

　　庄鹰提醒广大考生和家长，如果晚上10点后吃宵夜，可选择一些易消化、热量适中的食物，如粥、面条、水果、牛奶。如果因兴奋、紧张导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶，或者吃酸枣仁、绿豆汤等，安抚情绪，促进睡眠。（王艳珅）