宿迁网讯（记者 顾园园/文 杨群/图）2月8日是祭灶，也是小年，对于每一个中国人来说，过年从来都是一年中最隆重的日子，有的人从腊月就开始忙活起过大年了。对于过年，每个人都会生出不同的感悟，既有着对往年的美好回忆，又会流露出对“年味儿”的向往。“年味儿”真是个妙不可言的存在。在这喜庆的节日里，人们总会自觉地遵守着各种各样传统的习俗，以求自己来年能够身体健康、事事顺遂，这就是年俗。今天就跟着记者一起来盘点下宿迁的那些地道的年俗，看看什么叫有“年味儿”。
祭灶日甜了“灶王爷”的嘴还得忙扫尘
宿迁人的祭灶日有腊月二十三过，也有腊月二十四过的，这是为什么呢？据我市民俗专家程芳银介绍，在古代，过祭灶有“官三民四”的传统，即官家祭灶是腊月二十三，百姓家是腊月二十四，以显示官高于民。到了现在，有的人家干脆两天都过，一天烙糖饼祭灶神，一天专门用来扫尘。
知识点：
烙糖饼：这天宿迁人要烙糖饼、吃灶糖，甜“灶王爷”的嘴，只求他“上天言好事、回宫降吉祥”。宿迁人烙糖饼，爱在糖里拌上芝麻，吃起来更香甜，也借了“芝麻开花节节高”的好兆头。
扫尘：将房前屋后收拾清清亮亮，这是自古过年必做的事。过去，人们不知道“尘”和“陈”有什么区别与联系，他们只是用最朴素的方法想把过去一年的辛劳、晦气统统扫去，以崭新的面貌迎接新的一年。
腊月二十五做豆腐
“腊月二十五，推磨做豆腐。”过去普通百姓家庭平时吃不上豆腐，认为豆腐是“好东西”。而到了腊月二十五这天，大家做好豆腐储备起来，以备正月里食用。而豆腐传到中原后，因与“头富”音相似，所以被人们寄予了新年要“富贵”的期望。
知识点：
宿迁人过年买很多豆腐都咋吃？煎豆腐、煮豆腐、冻豆腐、腌豆腐……只有你想不到的，没有宿迁人做不到的。
腊月二十六杀年猪
宿迁有谚语称：“腊月二十六，杀猪割年肉”，说的是这一天要开始置办年货，筹备过年的肉食，杀年猪就要炖年肉了。现在很多人说肉不香了，年味淡了，那是因为在以前条件相对贫乏的年代里，难得吃一次肉，所以肉很香。
知识点：
腊月二十六除了“割年肉”的说法，宿迁人还有去浴室洗澡、剃年头的习俗，就是所谓的“有钱没钱，剃头过年”。
腊月二十七赶大集
“腊月二十七，赶大集。”其实节前赶大集，节后逛庙会，这是宿迁人过年的老传统。平日里，乡镇逢集日要么农历二五八，要么农历三六九，而过了腊月二十三，农村集市是天天逢集，这是一成不变的老规矩。随着狗年春节的临近，我市城乡年货大集又开始火爆起来。
知识点：
宿迁每个乡镇都有大集，过了腊月二十五几乎天天都逢集，想淘年货的、感受年味的，不妨到城区周边的乡镇转转，比如埠子、皂河、耿车等地的集市规模都比较大。
腊月二十八把面发
“二十八，蒸枣花。”这是民间腊月二十八的风俗习惯，意思是到了腊月二十八这天，不论你是做红枣、蜜枣馅儿的，还是红豆馅儿的馒头，今天就得开始蒸馒头了。按照老人的话说，其实这就是开始准备过年的主食了。
知识点：
宿迁人过年一定会蒸小豆“馒哒”（红豆馒头），寓意着来年有个好兆头。如果你不会做，菜市场里都有卖的，市区的西楚农贸市场、平安菜场、恒佳菜场都有几家老店，做出来的馒头非常受欢迎。
腊月二十九祭祖上大供
上坟请祖上大供是宿迁人在腊月二十九这天的头等大事。
知识点：
宿迁人习惯自己买纸钱叠用于祭祀的元宝，几元钱买厚厚一摞的纸钱，纸张要软硬适当，折线对齐就行，要想叠得饱满，就得多练。
在市区，祭祖仪式已大大简化，但在周围农村，有些习俗仍然在延续。除夕前一天，家族中的男性需带着纸钱、鞭炮到祖坟请长辈灵魂回家过年，还要念叨“回家过年了”；男性还要“接灶”，就是吃过晚饭，来到院子里，摆上供品并祭酒，在锅台上也要摆上香炉、供品。
年三十熬一宿
大年三十了，不用说，团圆饭、守岁、包饺子、贴对联，一样不能少。
知识点：
宿迁人年三十晚上吃完团圆饭，就开始包饺子，一起守岁，等到夜里零点，新旧交替的时刻，走出家门燃放鞭炮迎接新年的到来。
正月里来是新年
年三十一过就是新年正月里了，在宿迁也是每天都有说法的。
知识点：
初一，拜年；初二，接姑娘；初五，财神日，家家供财神，吃水饺面条，称为“钱串穿元宝”；正月十五元宵节，过去宿迁有城隍“出巡”庙会。正月十六“走北边”“扣百子”。在宿迁，年的结束得到正月十六这天。据《宿迁市志》记载，这天，家家吃“马蹄糕”，以祈“高升”。还有人家带着儿女到东大街北的财神庙门前，给一对石狮子（后移至马陵公园）烧香叩头认其为干爷、干娘。晚饭后，人们一路燃放爆竹，从南向北，经校军场灯市，直到马陵山北“百子堂”（现在的银控自来水厂附近），地势越来越高，以“走北边”喻步步高升，传说能除百病，俗说“正月十六走北边，腰不疼来腿不酸”。有些没有儿子的人家借机到百子堂烧香拜神求子，并花钱买个男泥娃带回家，谓之“扣百子”。
其实，“年味儿”一直都在！
