中国江苏网9月5日讯 秋季水果缤纷上市，一些时令蔬菜也到了采摘的季节。这不，最近一段时间，沭阳地产菱角迎来丰收季，菱农开始大面积采摘。

　　早上九点多，记者来到沭阳县官墩乡张楼村的水产养殖基地，这儿的百亩菱塘里，大面积的菱叶和菱藤犹如绿色的地毯，一大片一大片地铺在河面上，美不胜收。河面上到处都可以看到采菱人，他们熟练地翻看茂密的藤叶，区分成熟和未熟的果实，两三下功夫，就摘下了几个水灵灵的菱角。

　　徐雪岭和妻子承包了这片百亩菱塘其中的八亩地，夫妻俩经营菱塘已经二十多年了，是村里的种菱大户。菱角每年四五月份播种，到八月份进入成熟期。整个采摘期能持续到十月份。徐大爷家今年种了两个品种，两个角的和四个角的。每天采摘完后，他们会把菱角放进水里翻搅洗净，等着收购商上门。

　　徐大爷说，现在地头收购价是每斤3元多钱。眼下正是菱角产量较高的时候，再过一个月，中秋节的时候，菱角价格才是最贵的。

　　菱角又叫“水中落花生”，俗称“水栗子”，是夏秋季节受人喜爱的时令蔬菜。虽然其貌不扬，营养价值却很高，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，还能利尿解酒。市民可以煮熟剥壳食用，也可以煮粥。