中国江苏网5月18日讯 “今天太高兴了，不仅看到了精彩的演出，还品尝到丰盛的酒宴。虽然不认识他，但真的要谢谢这位好老板。”5月16日晚上7时许，在洋河新区酒家北路酒都夜市广场上，环卫工殷召美边看演出边用餐时称赞道。原来爱心老板董杰看到环卫工人为城市整洁辛苦努力，于是决定宴请这些“城市美容师”，同时也让自己新的酒店开业更加有意义。
他年纪轻轻便创业有成
1979年出生于宿豫区关庙镇董圩村的董杰，虽然只有小学文化，但19岁便跟随邻居外出闯荡，在常州先后从事过烤羊肉、轮胎销售、汽车美容等工作，正是靠着自己的辛勤付出，在外打拼多年手中有了些积蓄。
获知宿迁发展很快，2012年下半年，董杰回到宿迁创业。当时项王故里景区即将开业，董杰敏锐发现商机，在景区租下房子，开设餐厅。“我以前外出旅游，发现很多酒店做旅游团队餐饮，生意很好，而项王故里景区气势恢宏，将来游客一定很多，所以我决定开酒店承接游客生意。”董杰拿出所有积蓄，又向亲友借了些钱，很快，投资80万元的“八大碗”酒店开业了。“我们是宿迁第一家承接旅游团餐的，当时第一桌还是我亲自掌勺，没想到生意异常火爆，中午还没吃完，后边就有排队的了。”
刚开始出菜很慢，后来董杰经过琢磨，将凉菜、大件全部做好，只要客人来直接装盘上桌，节省很多时间。而晚上则是本地客人前来品尝，生意同样很好。“以前农村坐席就是‘八大件’，我们聘请有特色的土厨子，做出的菜很有风味，因此生意同样很好。”董杰回忆道。
酒店开业前宴请环卫工
董杰告诉记者，洋河作为新兴旅游城市，需要餐饮文化。于是去年他投资150万元在洋河新区酒家北路建设酒都夜市。现今已入驻10家，包括烧烤、海鲜、地方菜等。他自己经营的酒店也即将开业。
“我们市区环境非常优美，而走进洋河新区，道路同样整洁。洋河新区之所以能有这么好的环境，环卫工人功不可没。因此我决定不再大操大办搞开业庆典，而是要宴请这些可敬的环卫工人，以此表达我们的敬意。”
当日下午5时许，240多位环卫工人陆续赶来。酒都夜市院子里摆放着25张大圆桌，桌子上摆放着10个凉菜、4个炒菜、4个烧菜、两道汤菜共20道丰盛的菜肴。
今年64岁的姚金标，平时负责发展大道路段保洁工作。当天吃到土厨子做的特色菜肴，赞不绝口：“这让我感觉又回到了农村办酒席的场面，感谢好心老板请我们吃饭，今后我们也将更加努力工作，让我们的城市更干净。”
“他平时就是热心肠，只要看到谁家有困难，总要伸手帮一把。在景区开饭店时，他看到一名男子夜宿街头，就把男子带回酒店。发现男子身患疾病，帮他治疗两个月，最后还给了2000元钱。这次宴请环卫工，又花了近2万元，可他说这钱花得值！”董杰朋友王先生告诉记者。
社会各界爱心涌向环卫工
记者了解到，获知董杰将宴请环卫工，身边的朋友或商家也纷纷加入到奉献爱心的行列。
由于宴请环卫工人较多，洋河新区大学生村官李松成主动联系董杰，由他负责找厨师和服务员。据悉，获知董老板免费宴请环卫工，厨师沈庆才、沈庆永和李登兵主动要求前来帮忙。几名服务员忙前忙后很是辛苦，但毫无怨言。
宿迁朗泰商贸有限公司员工乔建铭了解到这个情况，及时向领导汇报后，决定为每桌免费提供两瓶米奶饮品，同时为每位环卫工赠送4罐特种兵饮料。
雪花啤酒洋河总代理李骏获知此事后，也主动联系董杰，当日为环卫工免费提供啤酒，表达他们的一片心意。
而洋河新区音乐舞蹈家协会和洋河新区京剧协会的文艺爱好者，也送来了歌舞、戏曲、快板等10多个精彩的文艺表演。让环卫工人在品尝美味时，还可以欣赏到喜闻乐见的精神大餐。
希望将洋河牛肉销往全国
“现在社会上很多人都很尊重环卫工，在外创业有成的洋河人王军，连续两年过年回家时，都宴请我们环卫工。”洋河新区行政执法局环卫所所长李学军介绍，正是有了这么多爱心人士的关爱，促使他们一定要管养好新区57条道路保洁，确保近300万平方米路面整洁。
记者了解到，董杰的餐厅名叫千岁牛餐饮有限公司。“洋河有养殖牛的传统，而洋河牛肉一直出名，我们这地方原来就叫牛宰码头。因为洋河饲养的牛大多喂食酒糟，不仅口感好，而且含有人体所需的微量元素。我们餐厅主打全牛宴，一牛可以做出百道菜。”董杰提起即将开业的公司，兴奋之情溢于言表。
记者看到，在酒都夜市院内，专门设置了舞台，董杰还购买了音响设备，一方面方便附近市民前来跳舞健身，另外还定期邀请民间艺人前来演出，丰富当地群众的文化生活。
董杰介绍，为了带动更多养殖户致富，他们不仅在餐厅做全牛宴，而且还打算将洋河牛肉销往全国各地。“近期我们便准备在市区设置6个点，销售洋河牛肉，就是要把最好、最新鲜的牛肉带给大家。在做好产品的前提下，我将不断推荐洋河牛肉，希望将来它能像洋河酒一样，销往全国各地。”
董杰最后表示，他们在餐厅外设置爱心大茶炉，免费向环卫工提供热茶或绿豆汤，还可以加热食物。“今后我们还将一如既往关注关爱环卫工，尽己所能给他们送去切实的帮助。”
