中国江苏网讯 （记者 顾园园）5月5日是立夏节气，而宿迁最近的气温渐渐升高，“吃瓜群众”也多了起来。记者走访市场了解到，目前来自东台、海南、山东等地的西瓜已经抢先上市，不过，受育苗期天气较冷影响，如今首批上市的西瓜数量较少，批发价每斤比去年同期普遍涨了5角到1元，现在买个西瓜尝鲜的代价有点高，一个西瓜一般要花40元左右。而宿迁市民最喜欢的本地瓜再过半个月才能集中上市，嘴馋的市民还需再等等。

　　价格偏高 一个西瓜要三四十元

　　记者5月5日走访市区多家水果店发现，西瓜已经开卖，不过价格也高得惊人，一个八九斤重的西瓜，零售价格高达25-40元。在市区洪泽湖路上的大润发超市，记者看到西瓜的零售价普遍在3.5-5元之间，西瓜品种丰富，有特小凤、早春红玉、黑美人、8424等。

　　市民刘女士特别爱吃西瓜，如今西瓜开始上市，她已经按捺不住，提前购买了一个尝鲜。“现在西瓜确实有点贵，普遍在3-5块一斤，并且口感也不太好。”刘女士说，“除了在饭店吃的，今年到现在家里也就买过两三次西瓜，价格还是有点高，正常一个瓜要三四十元，抵上三四斤猪肉的钱了！”

　　既然目前西瓜价格高，那么销量怎么样？记者从华东农贸市场了解到，“五一”小长假期间，天气较好，批发市场西瓜日交易量能达到20吨左右，这几天遭遇阴雨天气，温度相对较低，日交易量随之下降至五六吨左右。

　　“现在西瓜卖得不算好，根本进不了批发量排行榜的前三，主要是价格太贵了，一个西瓜再不怎么样的也得30元，这还是批发价，零售价就更高了！”市区一水果超市负责人说。

　　口感还有一点酸 好吃的不多

　　记者了解到，我市目前西瓜主要来自东台、海南、山东等地，西瓜品种有京欣瓜、8424、麒麟瓜等，林林总总有近10个品种。现在什么品种西瓜好吃，各个品种的西瓜价格行情如何呢？

　　“8424，本周才刚刚上市，占有量极少，还不到10%，价格也比较高，批发价要每斤3.5元左右；其次，海南的麒麟瓜口感不错，价格也相对划算，从一个月前的5元/斤下调至2.5元/斤，是现在市场上性价比较高的西瓜，但由于上市季节的原因，到本月底，海南瓜基本就要退市了；此外，目前东台瓜和山东瓜的上市量也逐步增大，现在的批发价在3元/斤左右，但由于是抢先上市的，吃到最后还有一点酸口。”做了17年水果生意的市民周凯说。

　　“整体来看，今年无论是哪个品种西瓜，批发价都比去年高了0.5-1元/斤。”周凯介绍，“价格太高了，而且田头价下跌的速度也很快，今天和明天的田头价可能就相差两三角，我们也不敢批发太多，销量只有去年同期的一半。”

　　今年西瓜的价格行情为何会这么高呢？业内人士分析认为，主要有两方面的原因：一是每年刚上市时西瓜的价格行情都比较好，提早上市能提高收益，不少瓜农都摸准了门道，会在头茬西瓜当中选择一些早熟的提前到市场上销售，以增加种瓜的效益。比如说，刚上市田头价能卖到3元/斤，一个月之后说不定就只有2元/斤，瓜农打个时间差，就能多赚好几万元！现在并不是西瓜应该上市的季节，只不过是瓜农有意提前了；其次，今年育苗的时候，天气比较寒冷，西瓜生长的速度慢了半个月左右，现在西瓜的上市量比去年低了三四成，价格自然就水涨船高。

　　想吃好瓜最好等到本月底

　　记者走访市场了解到，很多宿迁市民还是钟情于本地瓜，那么本地瓜何时才能集中上市？宿豫区瓜农周玉祥介绍，目前本地西瓜只有极少数上市出售，绝大部分西瓜还在田里继续生长，预计5月20日之后将集中上市。

　　采访中，周凯建议道：“现在西瓜因为成熟度不够，口感其实并不好，市民要吃瓜最好等到本月底，到时候西瓜的价格会更加亲民，口感也更加甜美。”

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　　如何挑西瓜请看这里

　　1.看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。

　　2.看瓜藤：瓜藤若是直直的一条线，就不好，但若是卷曲圈起来的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的瓜藤呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓的养分供应最足，所以最香甜最好吃。

　　3.看瓜脐：瓜脐越小越好，相反，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的，瓜脐凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。

　　4.摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂，表示过熟。

　　5.听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。一手托住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，水分充足。发出“咚咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突突”声的是成熟度比较高的；发出“噗噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒嗒”声的是生瓜。

　　6.掂一掂：成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。看看头尾两头大小要一致，质量好的椭圆瓜种，应该要两头大小差不多，若呈现头小尾大的柚子形，代表质量较差；圆形瓜种的瓜形则要接近圆形，若像木瓜一般表皮有凹凸状，则质量、味道都较差！