中国江苏网讯（记者 王 拓）“半个世纪前，我就决心一辈子跨马驰骋，用我的畜牧专业为农民造福、让农民致富，为家禽业的发展，奉献一切！”这是扬州大学87岁退休教授赵万里在给大学生进行课外义务辅导时，常常说起的一句话。提起赵万里，扬州大学的师生都爱叫他“鹅司令”，扬州城老鹅摊上所用的扬州鹅，就是赵万里培育出来的。

1949年新中国成立初期，赵万里举家迁至上海，因家境贫寒历经磨难，但他对小动物兴趣浓厚，1955年以优异的成绩考取苏北农学院畜牧兽医系畜牧专业。1958年，大学三年级的时候，赵万里被下放到泰兴的一个养猪场。“天之骄子”到了猪场，这并没有让赵万里有受挫感，他反而将其视作理论的实践课。

他把自己的老师——当年中国最著名的三位养猪学专家、被称作“三大猪头”之一的张照教授的理论课程活学活用到了养猪实践之中，收获颇大。次年，他便写成了高等学校养猪学教学大纲，也进一步坚定了用技术造福农民的决心。1959年，品学兼优的赵万里留校任教，主攻家禽方向， “人生就是要学一行爱一行，做一行专一行，做一行成一行。”

1972年，赵万里作为中国援非专家，被派往坦桑尼亚援建肉鸡养殖加工厂。在荒芜的原始森林里，看不到乞力马扎罗山的巍峨，见不着维多利亚湖的浪漫，只有满天的星斗和漆黑的丛林陪伴着孤身一人的赵万里。他手把手地教当地居民孵化、饲养小鸡，如何将成鸡进行加工。那年，赵万里的二女儿出生，在遥远的非洲大陆，他格外想念妻儿，但为了帮助非洲农民摆脱饥荒，完成援建任务，三年多时间内，他一次都没有回国。援建期间，赵老师又为世界粮食组织培训了一大批孟加拉国农业官员，为东非大学培养了数十位养禽专业人才，有力地推动了我国养禽技术的对外交流与合作。他又于1997年和2001年，赴美国、日本等国进行学术交流和课题合作。

“我们做学问的人，就是要将成果转化成农民致富的摇钱树，脱离市场的研究是没有价值的。”赵万里在这种思想的驱动下，成为我国特种经济禽类学的创始人之一，首开了特禽研究教学工作先河。

早在上世纪80年代，赵万里就开始了对鸡鸭鹅的研究。最早出成果的是一种羽色自别雌雄配套系的苏新棕壳蛋鸡，这种鸡在上世纪80年代推广了上亿只，产生了巨大的经济和社会效益。此后，高邮鸭成为他首先关注的对象，为了掌握高邮鸭的资源情况，他穿着解放鞋、背着背包，几乎每一个乡村都走到了。赵万里和科研人员共同提出新模式，经过9年努力，最终完成了“高邮鸭品种资源的保护和利用研究”，完好地保存了高邮鸭优良资源，避免了优良基因的流失。

“扬州鹅育种的准备工作是从1989年开始的，这个过程很复杂。我们利用国内的鹅良种资源，在常规选育基础上提纯复壮，经过多品种、多组合杂交配合力测定，再用现代遗传育种理论和先进测试手段，筛选出了最佳的父母本。”赵万里所说的“最佳父母本”，指的是以雄性皖西白鹅与雌性四川白鹅杂交后代为父本，以太湖鹅为母本，杂交组合后，对其后代进行横交固定，再经过8个世代大群的常规选育和4个世代家系选育，最终才能培育成功。

从1989年到2006年，历时整整17年，赵万里成功培育出地方新品种——“扬州鹅”。“扬州鹅”因其优异的生产性能很快被大面积推广，赵老师也被养殖户们尊称为“鹅司令”“扬州鹅之父”。2006年4月，通过国家畜禽品种审定委员会评审，“扬州鹅”成为我国水禽的第一个国家级新品种。

在四十多年的教学生涯中，赵万里始终把科研与生产实践、培养人才与社会需求有机结合起来，重点施教。1979年改革开放初期，我国养禽学人才奇缺，赵万里开办三期“家禽技术培训班”，共培养120多名紧缺人才。80年代初，系内缺任课老师，赵老师一周上课达25个课时。1999年，赵万里光荣退休，如今，他还主动担任学院关心下一代工作委员会成员和“动科情怀课外辅导站”辅导员，助力青年学生健康成长，联系学生120余名，辅导站对接班级动科1101班和动科1401班先后获得江苏省先进班集体。