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全力保供,“众彩”春节不打烊
2021-02-11 06:38:00  来源:中国江苏网  
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今年春节,很多人选择不返乡、留在南京过节。市场保供情况如何?如何确保进口冷链食品安全?2月8日,记者前往南京众彩批发市场和南京市进口冷链食品集中监管仓进行实地探访。

南京众彩批发市场内设有蔬菜、果品、水产、肉类等8大专业市场,是全国经营规模最大的农副产品交易平台之一。当天下午2点半,记者在蔬菜批发区门口看到,进出车辆排起长队,市场内人头攒动,一派繁忙。

在“政豪蔬菜批发”的门口,一箱箱辣椒堆得很高,店里还批发上海青、大大娃娃菜、油麦菜等。“这些青椒是两天前刚从海南发过来的,一共2000多箱。”经营户缪广政是安徽滁州人,他告诉记者,今年过年不回家,“往年都要回去过年,大年初三回南京备货。今年很多人就地过年,蔬菜需求量会加大,店里备货总量提高了20%,为餐桌保供做点贡献。”

在众彩批发市场的冬季蔬菜保供储备冷库,只见里面整整齐齐码了满库的大白菜、洋葱、土豆等,每一批蔬菜都附有产地证明、蔬菜农药残留检测结果等“身份证明”。库内配有垛温检测传感器,保证冷库处于储藏最佳温度。

“众彩开业11年了,这是首次春节不打烊、不休市。”南京众彩物流中心公司董事长苏华告诉记者,节前这几天,蔬菜日均到货量已达3250吨,同比增长约6.17%,占全市日均供应量的60%;果品日均到货量达2900吨,同比增长0.34%,占全市日均供应量的85%。此外,在越冬蔬菜保供上,众彩实行在库保供、在田保供、委托应急调运“三位一体”保供机制。如果遇到冰雪灾害天气橙色警报,或蔬菜到货量连续两天少于1500吨、保供品种价格涨幅超过50%时,将立即启动应急保供预案,投放在库保供蔬菜。

近年来,随着人们生活水平提高,各类海鲜出现在年夜饭餐桌,比如波士顿龙虾、帝王蟹等。进口冷链食品安全如何保证?

在南京银杏湖大道168号,设有南京地区唯一的进口冷链食品集中监管仓。记者在大门口看到,进入这里的每辆冷链货车都必须接受严格检查和全面消毒。

“货车在门口全面消毒后,驾驶员要提供一周之内的核酸检测阴性报告。车辆进来后进入月台,进行消杀和货物核酸采样,卸下的货进入监管仓,等候核酸检测结果,一般要6到8小时。”南京天环集团总经理陈锦汉介绍,如果检测结果显示没问题,就通知货主在出货月台装货,整个监管仓是一个全封闭流程。为保证南京市场供应,监管仓春节期间也不放假。

为确保进口冷链食品来源可追、去向可查,我省要求相关企业登录“江苏省进口冷链食品追溯系统”如实填写产品追溯数据。工作人员在电脑上打开该系统,随机点击江苏阿米娅投资有限公司进口的一批“牛前腱”,屏幕上,关于这批产品的原产国、检验检疫证明、消毒证明、入境口岸等信息一目了然。

南京市市场监管局食品经营处处长钱军介绍,南京实行食品生产企业采购进口冷链食品每日报告制。凡进入南京地区的进口冷链食品,须第一时间“中转”至进口冷链食品集中监管仓,在储存、销售、加工前进行外包装消杀和采样核酸检测。截至2月6日,集中监管仓已累计入仓消杀86424吨,涉及30194批次货物,核酸检测采样90582份,全部为阴性。

记者 许海燕

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责编:路航 崔欣
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