中国江苏网讯 23日，江苏省粮食和物资储备科技活动周在南京启动，主题是：“科技创新促发展，兴粮兴储保民生。”在活动现场，“苏粮硅谷”创新平台和“水韵苏米”展销中心也同步揭牌。本次活动采取线上观看活动视频，线下宣传同步进行的方式，持续到29日。

国家粮食和物资储备局江苏局局长吴永顺，江苏省粮食局和物资储备局局长夏春胜，南京财经大学党委书记张利民，省粮食行业协会会长刘习东，省粮食局和物资储备局副局长季俊秋、张生彬，省粮食集团董事长王刚出席了科技活动周的启动仪式。

在启动仪式现场，粮食交易大数据挖掘与应用、“粮情早知道”系统、“水韵苏米”全程质量溯源系统和粮食出入库减尘降噪智能装备等领域的科技产品悉数展现在大家的面前。

一台比电饭煲大一些的仪器吸引了在场众人的目光，江苏省粮油质量监测中心的工作人员告诉记者，这是一台大米食味计，是专门用来测定米饭品质的专用仪器。通过分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。特别是对大米的食味值进行打分，可以更加客观、快速评价稻米的口感。可以说大米好不好吃，从测定数据上就可以一分高下。

江苏省粮食局和物资储备局局长夏春胜在接受扬子晚报记者采访时表示，举办科技周就是贯彻落实习总书记关于科技创新系列讲话精神，按照国家《关于“科技兴粮”的实施意见》要求，立足产业发展、加强科技创新，全力迈上“兴粮兴储”的新征程，以推动粮食流通、物资储备高质量发展。

记者 裴睿