本周，南京开始对于达到防疫工作要求的餐饮企业逐一审核，有限开放现场堂食。现阶段，线下餐饮已经从“全部关闭”走出，但还未进入“完全正常”。记者探访发现，在目前的“过渡时期”，市民现场进店用餐的方式，至少有四个方面变化需要注意。记者 张可

变化1 进门前扫码登记、测温

在太平南路的四川酒家，市民进店就餐前都要经过店员测量体温，并扫描二维码进行实名登记。如果是外地归宁人员等手机已安装“宁归来APP”的，可以扫描“宁归来二维码”；如果是一直没有离开南京、手机中也没有安装“宁归来APP”的，可直接用微信扫描秦淮区市场监督管理局和美团制作的“美团二维码”；如果不会使用或没有智能手机，则由店员进行手工填写登记。

在新街口百货商店负一层的餐饮店“江南里”也同样如此。市民进入新百要测量一次体温，进店用餐要再一次测量体温，并扫码登记。

变化2 坐得更宽敞，但不能“面对面”

四川酒家总经理赵小美介绍，饭店3月6日下午开放了小吃的堂食。但餐位数量从往常的200个减少到60多个。每张小方桌间距很宽，长条桌边的椅子统一面向一侧。对于市民来说，堂食时不能面对面而坐——如果坐在长条桌子上，大家统一面向一边；如果坐小方桌，另外一人也只能坐“上家”、“下家”位置，不能坐“对家”位置。不是家人或朋友不能坐同一桌，也就是不能拼桌。如果同一行人数量超过2人，服务员会引导其坐在更宽敞的“卡座区”。

在新百的“江南里”，由于餐位是固定的，并不能撤走，所以店员把靠垫放在不开放的餐桌上作为标识，同样减少了一半以上的餐位数量。

变化3 餐位减少、餐后消杀等翻台或更久些

3月7日，四川酒家开放了二楼的中餐区。记者看到，中餐区的大厅里摆放着小方桌，每张桌子间隔约2米的距离。每张桌子在客人用餐之后都要对桌子、椅子进行消杀，并更换台布。饭店的小、中、大不同规格的包间，餐位也分别减少到4到5人、6人、10人。

“如果有其他客人等待翻台，至少要等消杀10分钟后才能入坐。”新百美食营销主任李伟介绍，新百53家餐饮类商户正在陆续开放有限堂食，预计下周恢复将达到80%。

变化4 点菜、付款尽可能使用手机

现阶段，无论是去四川酒家这样的老字号，还是去新百“江南里”这类商业综合体里的餐饮店，店员都不会主动提供纸质菜单，而是建议顾客手机扫描二维码点菜，结账时也建议手机付款。