20日上午9点半，位于镇江市丹徒区十里长山山坳的茗缘茶叶专业合作社门前，一辆挂着苏A牌照的考斯特汽车停了下来。早早在门口守候的茗缘茶叶专业合作社社长汪月霞一路小跑，来到车门前迎接老客户何明一行。

“汪总，你在省农民合作社产品展销会上展示的夏秋抹茶，大家很感兴趣，趁着节前放假我们就组团来了。”

“欢迎欢迎，快到里面来，山里天冷。”汪月霞将一行13人引进会客室，拿出酸奶和夏秋抹茶，用长柄勺挖出抹茶粉末倒入酸奶中，搅拌均匀后注入小杯给客户品尝。“没人要的‘废叶’夏秋茶居然也能做抹茶，还没有苦涩味，口感和用春茶做的日本抹茶差不多。”得知每斤500元的价格后，何明当即表示先买5斤，同行的人也纷纷下单。

“不好意思，一人最多1斤，一共试产600斤，目前就剩17斤。”汪月霞解释说，她和南昌大学付桂明教授合作的夏秋抹茶技术去年才研发成功，今年将投资1200万元进行规模生产，3000亩茶园计划产出70吨夏秋抹茶。

刚送走何明一行人，汪月霞的电话就响了，做无菌车间的厂家提醒，节后车间规划一定要定下来。拿上草图，汪月霞沿着红砖铺成的小路跑到半山腰的厂房。空旷的厂房里只有一条约10米长、4米宽、3米高的不锈钢生产线，传料槽、漏斗上还残留着青绿色茶粉。“厂家试完机就运过来了，还没来得及清理，前两天工人都放假了，等节后上班再试一次机。”汪月霞在厂房里来回走动，比划设备位置，时不时在草图上记上几笔，不一会儿额头就冒出汗珠。她告诉记者，精制线只是将茶叶去梗切碎成茶粉，茶粉到抹茶还需要石磨机，“这一大片都是给石磨机留的。石磨机能将温度控制在40摄氏度，保留茶叶全部营养成分，但产量低，1小时只出40克。”

下午2点半，汪月霞约了茶农吴常国商谈收购事宜。“很多茶农不相信夏秋茶能变成致富‘金叶’，我能说服他们，我爸就被我说服了。”汪月霞信心十足。2002年，汪月霞辞职回家帮助父亲种茶；2010年她牵头成立茗缘茶叶专业合作社，带领茶农抱团闯市场；2019年合作社获得“全国先进个体工商户”荣誉称号。

“夏秋茶一直没人采，刚开始我想用它们做红茶，但竞争大效益低，后来发现没人做抹茶，就想着我能不能开先河。”说话间，吴常国家到了。这是一栋老式二层小楼。60岁的吴常国以前忙完3亩地的春茶后就帮人开卡车，1个月最多挣3000元，妻子则在家种点蔬菜。吴常国担心，要打理夏秋茶就不能外出打工，万一夏秋抹茶做不起来咋办？“你家春茶是我在收，1亩2万元；夏秋茶没那么高，1亩7000元，这个我们签协议。以前你到合作社只能打一季工，每月3000元，以后可以打三季工，还是每月3000元。”汪月霞三言两语打消了吴常国的后顾之忧，他痛快地在收购协议上签了字。

“很简单，可不跑一趟当面谈就不行。”汪月霞说，大家接受新鲜事物总需要一些时间。

本报记者 董超标

见习记者 钱 飞