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南京网红包子店:肉包7元一只
2019-10-18 09:44:00  来源:中国江苏网  作者:刘丽媛 陈金刚 孙楠羽  
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  连续报道

  金陵大肉包限购

  本报昨天率先披露的金陵大肉包限购消息之后,包子一下成为了热点话题,记者走访市场发现,在一些老南京人追捧老字号包子店“传统口味”的同时,有网红包子店以每只肉包子7元的价格吸引了不少顾客。

  老字号:

  拥有最“长情”的老主顾

  “绿柳居的包子我从小吃到大,对它有不一样感情。”市民卢女士说,一家人都有老字号情结,吃包子首选金陵大肉包、绿柳居、航天馒头这些老店。

  记者赶到绿柳居太平南路店时,已经过了下午2:00,是大多数人的上班时间,不过,到窗口买包子的市民一直没断。“老字号老品牌,吃着放心。”市民李女士告诉记者,绿柳居的包子自己吃了很多年,对它的口味、卫生都放心。

  “现在绿柳居有很多连锁店,但是家里老人就要吃太平南路这家的。”一次买了十几只牛肉包和烧卖的张女士说,自己专程从下关过来买包子,只因老人对这家店的偏爱。

  对老字号的“长情”不止老年人,现场一位年纪不大的市民也表示,她以前在附近上班,现在每次路过还是要买几只包子回味以前的味道。

  网红店:

  7元一只的包子回头客不少

  2-3元一只,是街头肉包子的普遍行情,4.5元一只的金陵大肉包,价格已经不算低。不过,南京还有更贵的“奢侈品”包子。

  在网红店“道童年”,多汁大肉包、三丁包等包子都标价7元。卖这么贵买的人多吗?包子铺老板说,自家的包子用料、口味都好,回头客很多,肉包每天就能卖两三百只。记者抱着将信将疑的心理观察了一阵,真的遇到了好几位回头客。

  一位市民告诉记者,他就在附近上班,是包子铺的老主顾了,还“肩负重任”要帮同事代买。记者留意到,他和同事一次消费了300多元。

  “贵有贵的道理,他家的包子确实好吃。”一位从月牙湖附近过来买包子的女士说,据她所知这家店已经开了两年了,现在大家生活条件都不错,贵一点的东西,只要品质确实好,就有很多人愿意买单。

  便利店:

  这里的包子赢在放心又方便

  记者探访了位于河西几家便利店。午饭之前,几家便利店放包子的玻璃柜基本都是空的。

  “中午很少有人吃包子,一般早上卖光后,我们都会等到下午再补货。”罗森一家门店的店员告诉记者,早上附近写字楼来买包子的人非常多,可能因为年轻人都不太喜欢做早饭,便利店是他们解决早饭的最主要途径。

  记者刘丽媛

标签:包子;大肉;老字号
责编:苗津伟 崔欣
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