中国江苏网讯 三月初,朋友圈悄然出现了一种新型“炫富”方式,不需要名表名包、豪宅豪车,只要发一盘冒着热气儿的香椿炒鸡蛋。香椿——这道被网友戏称为“餐桌上的爱马仕”的菜品自二月上市以来,由于产量小、运费高,一时间洛阳纸贵。

　　随着产量的增加,近日香椿价格已大幅“降温”。3月26日,记者走访发现,香椿价格从巅峰时期的200元/斤降至几十元/斤,亲民了许多。“香椿的品质不同,价格也差得比较大,像短的、嫩的、口感好的要50-60块一斤,便宜的二三十块也有得卖,所以最近来买香椿的顾客也渐渐多了起来。”南京建邺区飞茂菜市场的摊主罗女士介绍。

　　农业农村部监测数据显示,3月22日全国“菜篮子”产品批发价格200指数为119.73,比去年同期上涨10.89%。往年春节后,蔬菜价格都会快速回落,今年不仅总体菜价跌势缓慢,部分品种价格还高到离谱,辣椒则是其中领跑者之一。

　　3月26日,记者走访了南京多家菜场发现,薄皮青椒的价格大约在7.5元-8.5元/斤,圆椒按不同颜色价格也有所区分,绿色圆椒8.5元/斤,黄色和红色则要卖到11元/斤。南京中海好邻居菜场的摊主刘婷婷感慨:“去年这时候,薄皮青椒价格大概在4块左右,今年足足涨了一倍,现在只有青菜和萝卜稍微便宜一点了。”

　　辣椒价格为什么这么高?南京众彩物流批发市场工作人员告诉记者,受去年夏天极端天气和随之而来的台风“山竹”影响,部分辣椒主产区遭受洪涝灾害,导致辣椒总产量下降。目前,南京市场上青椒正处于产地转换期,之前天气偏冷的时候,南京市场以海南青椒为主,目前,海南青椒下市,而江苏因年后雨水过多,影响了本地青椒的生长,青椒上市所有推迟,有点青黄不接,造成青椒价格偏高。

　　不仅是辣椒,其他蔬菜价格跟往年同期相比,也不便宜。在南京中海好邻居菜场,65岁的张阿姨说感慨:“最近菜价真高,蔬菜价格快赶上肉价了!上海青3.5元一斤,菠菜7块钱一斤,水芹菜9块一斤,西红柿6块一斤,空心菜价格15块一斤。一家子五口人,一天蔬菜就要花几十块。”

　　南京众彩物流批发市场监测数据显示,3月份以来,30个蔬菜监测品种平均价格为5.55元/公斤,环比下跌3.65%,同比上涨17.83%。历年春节后,全国蔬菜价格都会快速回落,今年为何维持高位运行呢?

　　相关人士分析,一是去年部分蔬菜品种的价格过低,直接影响种植户的积极性,出现减种减产的现象;二是今年春节后连绵阴雨,多水寡照让蔬菜生长受到较大程度的影响,春季蔬菜不能如期批量上市;三是目前已经进入春夏交替期,此时南方蔬菜将会逐渐退市,北方蔬菜开始接茬,蔬菜供应处于偏少的阶段。

　　接下来菜价走势如何?业内人士预测,3月中旬以后,江苏阴雨天气渐少,气温回升,后期随着气温的不断上升,蔬菜上市量将会不断增加,价格将回落。

　　记者 许海燕 实习生 沈佳暄