中国江苏网讯 马燮庆（1903-1971），“马头牌”冰棒创始人。“马头牌”冰棒曾是南京人夏季的最爱，“冰棒马头牌，马头牌冰棒”的吆喝声，曾经传遍上世纪40-60年代南京大街小巷。“马头牌”是1947年由马燮庆创立的。

　　马燮庆1903年生于上海，祖籍江苏吴县。他15岁辍学到电报局做报务员，后进入英租界上海工部局财务处任职。1937年，上海沦陷后不久日本人接管工部局，他愤然辞职。为了生计，在友人资助下开办了一个小食品加工厂。

　　1947年马燮庆来到南京，收购了当时的鼓楼制冰厂，又托在美国留学的四弟马燮芳，代购了两台冰淇淋设备及20台大冰柜，开始创业。“南京玲玲制冷食品厂”正式挂牌营业，产品注册为“马头牌”。“马”取自姓氏，“头”则表示第一个产品。

　　中华人民共和国成立后，在1956年公私合营中，马燮庆不要国家分文定息，将工厂和股份都无偿捐赠国家，工厂更名为“南京糖果冷食厂”，任副厂长。1971年12月马燮庆因病去世，享年68岁。

　　马燮庆送女参军是当年南京的一段佳话。

　　1950年冬，马燮庆的女儿马启勇已是金陵大学化学系的大学生了，当时正值抗美援朝运动全国报名参军掀热潮，女儿想报名参军，但怕父亲不同意。马燮庆一眼就看出了女儿的心事，便与她进行了彻夜长谈，使女儿坚定了参军的决心。

　　当学校知道马启勇父亲是当年南京有名的“马头牌冰棒”老板时，就要求马燮庆到学校发言作介绍。那天，马燮庆特地换上一件新棉袍罩衫，兴奋地走上讲台，发表了热情洋溢的讲话。

　　会后，马燮庆便被许多记者围住了，其中一位是当时《新华日报》摄影记者邹健东。他把马燮庆父女俩拉到礼堂门口，为他们拍摄了一张照片，这就是“一位慈祥宽厚的父亲为即将穿上军装的女儿戴上一朵大红花”的“父亲送女儿参军”照片。这张照片当即刊登在《新华日报》上，马燮庆送女参军的故事一时在南京传为佳话。