盐城大丰卫计委专家：发苦的瓠瓜含有植物毒素，千万别吃

　　陆某家田里长的瓠瓜

　　大丰区卫生计生委 卞如新供图

　　近日，盐城大丰人民医院收治了一位特殊的病人，他食用了自家种的瓠（hù）瓜，结果导致“呕吐、腹痛、腹泻”，经3天救治，仍因多脏器功能衰竭抢救无效身亡。现代快报记者了解到，他生前食用的瓠瓜带有苦味，是一种植物毒素。大丰卫计委专家提醒，发苦的瓠瓜千万不能食用。

　　现代快报/ZAKER南京记者 姜振军 通讯员 周旭才

　　“他入院时已神志不清，精神萎靡，双瞳散大，血压测不出，严重酸中毒。”8月15日，大丰人民医院重症医学科收治了患者陆某，他因食用瓠瓜导致“呕吐、腹痛、腹泻”，医生当即采取扩容补液，抗感染，纠正酸中毒，血液灌流，持续肾脏替代治疗等措施。17日，陆某因多脏器功能衰竭抢救无效身亡。

　　据其家人介绍，陆某48岁，8月14日晚，陆某出现不适，妻子没想到是中毒，也就没有及时送院，第二天发现不对劲再送医时，已经错过了最佳时机。

　　据死者儿子小陆说，父亲因食用了发苦的瓠瓜才中毒身亡的。8月14日晚8点半，父亲打电话说不舒服，让他早点回家，到家后发现父亲在卫生间腹泻，要带他去医院看，父亲认为腹泻没什么事，没肯去医院就诊，让小陆去房间看看孙女。

　　“女儿在睡觉，出了不少汗，晚上8点50分左右出现呕吐。”小陆回忆，女儿吐了2次，开始吐出来的是鸡蛋多点，有少量的“葫芦瓜”，后来呕出黄色的液体，“呕完女儿睡觉了。”

　　8月15日早晨，小陆听母亲说，父亲夜间又腹泻了四五次，大便有点红。7点半左右，小陆将父亲送到新丰镇卫生院。“患者当时神志清楚，可自行行走，到医院坐了没几分钟突然出现休克症状，大小便失禁。”看情况严重，医生给挂了水并立即拨打120转往大丰人民医院。

　　“开始也没想到是吃了什么而中毒。后来我回家将吃剩的瓠瓜尝尝，发现是苦的。”小陆说。“夜里我妈就劝他来医院，但他不听，15日早上送到卫生院就昏迷了，后来送到大丰人民医院才知道是食物中毒。”

　　“患者前一天晚餐食用瓠瓜炒蛋，共同食用的还有患者的孙女。”大丰区卫生计生委疾控科副科长卞如新告诉记者，孙女食用后半小时遂感不适，然后呕吐出胃内容物，现无异常情况。而患者当时未呕吐，后半夜上腹持续性隐痛，恶心呕吐，并连续多次腹泻，次日早上来就诊，但最终未能抢救成功。

　　■提醒

　　味苦瓠瓜不能吃

　　卞如新介绍，正常的瓠瓜不苦，可以烹食。但有极个别瓠瓜在生长过程中受异常气候和土壤等影响发生变异，携带苦味基因，苦瓠瓜含有碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，加热后不易被破坏，会引发食物中毒。目前尚无苦瓠瓜中毒的特效药物，提醒市民一旦发现瓠瓜味苦，则千万别食用，以免中毒。