距离中秋节还有一个多月，南京一些超市里，月饼已经低调亮相，目前上市的月饼以散装及简装为主。南京晨报记者探访发现，大批量礼盒装月饼将于本月20日左右登场，今年月饼售价，大体与去年相当，月饼竞争越来越激烈，虽然原材料价格上涨，但一些月饼生产企业却不敢轻易涨价。

　　月饼悄然上市市民尝鲜

　　“中秋月饼上市了！”昨天上午，晨报记者在南京应天大街上一家大型超市食品专区看到，一些散装及简装为主的月饼低调亮相。只见这些月饼生产日期大多是8月6日至9日刚刚生产上市的，月饼以苏式和广式月饼居多，月饼生产厂家以外地为主，本土南京食品厂家生产的月饼较少。

　　“中秋节还有50多天，节日气氛还没有那么浓，但买几块散装月饼回去尝尝鲜。”在月饼区，孙大妈边挑选月饼边说。此外，多家超市，也已在货架显著位置摆上了散装月饼，有按个卖的，售价每个在3~9.9元不等。

　　而在南京南湖路上一家蛋糕烘焙店，工作人员正从加工车间搬出一锅又一锅新鲜出炉的月饼。工作人员介绍说，月饼上柜台有十几天的时间了，陆续也有不少市民来购买尝鲜。“现在买了都是自己吃，以散装为主。”工作人员说。

　　同样，在一家蛋糕食品店，大小不一的月饼摆放得整齐有序，颜色各异，小巧玲珑，惹人喜爱。有酥皮的、常规等花样，口味有五仁、枣泥、椒盐、绿豆、水果味等，有现烤现卖的，也有包装好的，价格散称在十几元到40元不等。

　　今年月饼价格和去年相当

　　超市工作人员告诉晨报记者，月饼刚上市，这两天销量不高，但每天都有人来买。根据往年的经验，月饼销售的高峰在中秋节前半个月左右，现在上市的部分月饼只是预热。而大批量礼盒装月饼将于本月20日左右登场。

　　走访中，当晨报记者谈起今年的月饼价格时，大多超市食品专柜工作人员均表示，今年月饼价格依然走平价路线，和去年相当，甚至更“亲民”，从现在准备上市的礼盒装月饼来看，主要以平价的中低档月饼为主，大多数价格不到百元，少进价格高的月饼。现在上市的礼盒装月饼还不多，还有很多会在接下来的一段时间里陆续上市，分100元以内，100元、200元左右等几个档次；不过，也有少数礼盒价格会在300元左右，不会有特别贵的。

　　南京某著名月饼品牌食品公司胡总经理对晨报记者介绍说，目前他们准备上市的月饼礼盒中，大多数价格在百元左右。某知名品牌月饼一盒8个，500克左右，售价60多元。其他月饼礼盒价格在150元至160元，还有少量200元一盒的礼盒月饼。散装的月饼价格普遍在4元到9元不等。

　　企业平价销售以口味留住顾客

　　“虽然月饼生产成本上涨，但月饼竞争越来越激烈，不敢因受糖、莲子、芝麻及包装盒等原材料价格上涨而轻易涨价。”南京多家食品厂相关负责人表示，从2014年开始，糖、莲子、芝麻等原料价格每年都在上涨，不过鸡蛋价差不多，原材料总体涨幅从5%到如今已涨到10%左右。尤其是人员工资涨幅较大，有的厂家甚至一时还招不到季节工。

　　“原料确实在涨价，但月饼厂家并没有把上涨的成本转嫁到售价上。因为客户对价格比较敏感，一旦价格上涨，客户就会选择其他厂家的产品，所以增加的成本，厂家都自己消化了。”南京某著名月饼品牌食品公司胡总经理说，近几年送礼的少了，月饼销量下滑厉害，预计今年还要下滑，月饼企业之间竞争越来越激烈，不敢轻易涨价。

　　“原材料价格上涨的，还不仅是这些，今年月饼包装盒价格也上涨了不少。”胡总经理说，近来国家强调了环保，原本生产月饼包装盒的小厂纷纷关闭，导致纸箱纸板、塑料材料价格上涨，有的月饼包装礼盒还供不应求，涨幅达30%，一个普遍礼盒价格相比之前多出5元至6元，无形也增加了成本。

　　南京多家食品厂相关负责人也表示，现在月饼行业利润不比从前了，为了销量稳定，厂家不愿意涨价，反倒是更愿意以平价销售，然后以口味留住顾客。

　　记者了解到，为了迎合消费者，今年厂家提供简约包装服务。相比于高档包装的月饼，简约包装更适合当下节俭朴素，坚守本源的传统精神，同时也为消费者省去了一笔包装费用。