本报讯（记者  张希）  本月11日，一部微电影刷爆了南京人的朋友圈。上线3天，视频点播就超过了10万次。这部微电影是必胜客南京公司跨界参与拍摄的。它试图向外界传递这样的讯息：以“标准化”起家的洋快餐，在谋求个性化转型了，未来它的每个分店都可以被赋予不同的主题，从“批量复制”向个性化定制变革。

　　这部微电影是根据我市一对20多岁情侣的真实故事改编的：男生拿到去美国工作的机会，围绕“要不要为了女友留下来”展开剧情，微电影设定了开放结局，由网友投票决定去留。要梦想还是要爱情？2月14日情人节当天，微电影根据网友票选结果公布了微电影结局：男生留了下来。

　　南京必胜客为什么要“不务正业”，借助微电影发起这样一场情感话题讨论？百胜中国控股有限公司南京市场公共事务人士说，这其中有更深的品牌考虑。他们希望借此向消费者传递这样的概念：未来南京的必胜客不仅是吃饭的地方，还是传递感情、传播文化的场所。顾客可以在这里敞开心扉，讲述自己的故事。必胜客的各个店会被赋予不同的“个性”，比如，新街口中央店将被打造为“爱情餐厅”，情侣来约会，可以根据你的需求定制菜单菜。

　　近年来，洋快餐在中国出现销售增幅放缓迹象。洋快餐意识到，通过“标准化”迅速占领市场的传统招数，难以留住中国消费者日渐挑剔的胃口了，必须在就餐体验和个性化定制方面发力。去年，麦当劳已经将“定制汉堡”的概念引入中国，在上海、北京开出了定制汉堡店，让消费者根据自己的口味喜好搭配面包、配菜、肉饼、芝士和酱料。而肯德基今年初在全国推出100家民俗餐厅，涉及陕西剪纸、唐山皮影、北京京剧脸谱等20多种艺术，南京夫子庙店被升级为云锦主题店。

　　省餐饮协会人士表示，洋快餐进入中国３０年，公众对其品牌和产品都出现了一定程度的审美疲劳。消费者口味在变，消费水平在提升，本土时尚餐饮连锁也在加速赶超，这些都让他们感到了压力。呼应、挖掘中国消费升级中出现的新趋势、新需求，才能可持续发展。