众所周知，竹炭有吸附作用，那是不是也可以吸附人体内有害物质，从而起到为人体排毒的作用呢？近年来，市面上有很多产品打着“竹炭食物”的旗号，号称竹炭成分可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄、清洁肠道，有排毒养颜之功效。这是真的吗？

竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉，使食物具有“附加营养价值”。竹炭本身具有较强的吸附作用，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等，但专家表示，竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同，所谓“吸附体内毒素”的功能并不可信，没有科学道理。

人体中的代谢产物，如尿素、尿酸等，在肾功能正常的情况下是可以经过肾脏以尿的形式排出体外的，少量进入肠道的，也会通过粪便排出身体。只有在我们的肾脏出现问题，不能完成机体代谢产物的排出时，医生才会给患者使用医用的活性炭来吸附体内过多的代谢废物，从而减轻肾脏负担。

对于正常人而言，竹炭、活性炭等作为一种异物，吞进胃里后会蠕动到肠道，基本上是原样排泄出来，不仅起不到好的作用，还会影响营养的吸收，引起消化不良、便秘等问题。

此外，在我国食品添加剂使用标准中，并没有允许竹炭作为食品添加剂使用。查阅《食品添加剂使用卫生标准》，植物炭黑可作为着色剂在部分食物生产加工时使用，植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用，但应在制成最终产品前除去。

所以，竹炭食品其实是使用了未经国家允许的材料加工的食品，它在人体内的排毒等功能性作用和安全性还未得到科学有效的验证，消费者要谨慎对待。

人体内的毒素也是个伪概念。正常人体内不会积存毒素，有的代谢疾病会有这种问题，比如苯丙酮酸尿症。人体呼吸排二氧化碳，排尿、排便、排汗，这都可以理解为“排毒”，其实是所有生物都有的本能。在正常情况下，只要膳食平衡，保证充足的饮水，没有代谢疾病，就无需额外排毒。